药膳乳鸽的做法 乳鸽药膳养生汤价格
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药膳乳鸽的做法食材清单
乳鸽 1只
、 人参 1只 、 枣 5个 、 枸杞 20g 、 姜 三片 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/5
鸽子一只，要求卖家把鸽子呛的水这样鸽子血可以保存在鸽肉里面更营养
步骤2/5
鸽肉是用白酒烧燃把表皮轻轻的烧了一下，这样更能去除割肉表皮的细毛也可以除腥，然后清理干净剁成四块
步骤3/5
药膳以前侵泡了半小时，准备入锅
步骤4/5
鸽肉和所有的药膳如炖锅，记得用热水或者开水下锅，以免冷水下锅会影响鸽肉的口感
最后一步
炖锅开后差不多一个多小时就OK了，美味又营养的药膳鸽子汤就好了！
汤底料:五指毛桃若干，无花果若干，红枣若干，当归片若干，香茅草，八角四到五个
乳鸽处理:乳鸽洗干净斩件，生粉少许，盐焗粉适量，糖适量，麻油适量，腌制一个晚上
味碟:腐乳酱，麻油或者花生油，少量糖拌匀
做法:
1.所有汤底料洗净加一片姜放到一锅沸水中煮一小时左右煮出药味。
2.沸水中放入乳鸽，煮大约二十分钟，乳鸽熟透即可。
3.就着味碟吃肉，喝汤滋补身体。
药膳鸽子汤里可以放菠菜煮吗可以，做法如下：
材料：菠菜50克、鸽肉100克、鸡蛋1个(取蛋清)。
调料：盐、味精、淀粉、水淀粉。
做法：
1、将菠菜择洗干净，切长段;鸽肉洗净，洗成片，放入锅中，放入鸡蛋清、盐、淀粉搅匀上浆备用。
2、锅置火上，放入适量清水烧沸，下入鸽片，待其变白，放入菠菜段、盐、味精搅匀，用水淀粉勾芡即可。
鸽子川贝百合汤做法用料:鸽子、川贝、干百合
步骤 1
新鲜鸽子一只，分成4块，炖盅够大的话，懒点整只也是可以的！冰鲜的话可以焯水，放两片姜去腥
步骤 2
放点川贝，百合，适量噶！如果炖的份量大就多放点。
步骤 3
川贝可以敲碎，也可以整粒，买的川贝粉也可以的
步骤 4
隔水炖两小时，多好了放点盐调味就好了
步骤 5
味道清清甜甜。没额外放油，这是鸽子肉本身的油脂
小贴士
平常炖着喝可以把川贝换成红枣枸杞或者淮山百合之类的也可以哟٩(❛ัᴗ❛ั⁎)!!
生活中可以将其和枸杞子、鸽子、银耳、百合、川贝、雪梨等一起煮汤喝，以百合为例，具体做法如下：先准备北沙参15克、百合30克、无花果五个、猪瘦肉18克、陈皮1片。
然后将无花果，洗干净，对半剖开。
、再将猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
之后将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，用中火煲约两小时。
最后加少许盐调味，即可饮用。
川贝百合炖鸽子汤是一道药膳，食材有鸽子1只、川贝适量、干百合1把、红枣8颗、枸杞适量、精盐适量。
1、新鲜鸽子一只，分成4块，炖盅够大的话，懒点整只也是可以的。
2、放点川贝，百合，红枣，枸杞子。
3、隔水炖两小时，多好了放点盐调味就好了。
川贝百合炖鸽子汤具有清热解毒、滋阴润肺的作用，属于清香鲜淡的汤品，能够滋润皮肤，增强机体免疫力。
1、鸽子去毛和内脏，处理干净;
2、滤去血水;
3、雪梨去核切块;
4、准备适量陈皮、枸杞。
5、汤锅放入鸽子，加适量的水，汤烧开后撇去浮沫;
6、放陈皮、川贝、百合，大火焖煮至汤汁再次烧开;
7、转小火，至汤色变奶白;[1]
8、约一个小时后，加入枸杞，加盐调味即可。
准备食材：鸽子肉、百合、无花果、玉竹、姜、食用油、盐、料酒。
步骤1：
市场上有鸽子肉买，一般老板会给我们处理干净。回到家后，我们就只需要清洗几次鸽子肉，然后将鸽子肉切成大块，然后放入碗中备用。
步骤2：
将生姜去皮洗净后，切成姜片，放入碗中备用。准备好百合花、无花果、玉竹后，将它们放入碗中使用。
步骤3：
准备一个煮汤的砂锅，将鸽子肉放入，接着倒入适量的水到锅中，加入一勺料酒、几片生姜，开大火，将水煮沸，打开砂锅盖，将里面的浮沫撇去之后，从锅中取出鸽子肉并清洗以沥干水分。
步骤4：
清洁干净砂锅后，再拿出一个菜锅，然后倒入适量的食用油，开大火，加热锅中的油，然后将生姜倒入锅中并煎炸，接着倒入鸽子肉并翻炒一会儿。
步骤5：
然后将姜片、鸽子肉、料酒倒入砂锅中，然后将准备好的百合、无花果、玉竹倒入砂锅中，然后加入能够淹没鸽子肉的清水，开大火，开始炖，等到锅中的汤煮沸后，打开砂锅盖，从锅中取出漂浮的泡沫，然后盖上砂锅盖，转中火煮半小时，再调小火熬上半小时。
步骤6：
时间到了之后，将鸽子肉基本上已经炖好了，这时我们还需要将少许盐倒入砂锅里面，并充分搅拌，然后继续煮8-10分钟。
冬至喝鸽子汤有什么讲究滋补。
立冬吃鸽子汤主要是为了滋补。首先鸽子的肉是比较细腻的，而且属于中性食物，比较平气，老少咸宜。其次鸽子的肉属于高蛋白食物，而且里面有人体所需的氨基酸，所以它的滋补效果非常好。因此在立冬时节，应该多炖一些鸽子汤来喝，这样才能起到非常好的滋补效果。
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