九孔藕和七孔藕有什么区别 九孔藕和七孔藕哪个脆
养生周硕士导语：莲藕是我们餐桌上常见的蔬菜，食用价值很高，是大众食品。细心的人会发现有的藕有9孔，有的有7孔。不同的洞有什么区别？九孔莲藕和七孔莲藕哪个味道更爽？九孔吐和七孔莲藕哪个更粉状？我们来看看这篇文章。九孔莲藕和七孔莲藕哪个脆1.九孔莲藕就是我们常说的白莲藕。它的外皮光滑，银白色，身体细长，生吃脆甜。2.七孔莲藕叫红花莲藕。它的外皮是棕褐
莲藕是我们餐桌上常见的蔬菜，食用价值很高，是大众食品。细心的人会发现有的藕有9孔，有的有7孔。不同的洞有什么区别？九孔莲藕和七孔莲藕哪个味道更爽？九孔吐和七孔莲藕哪个更粉状？我们来看看这篇文章。
九孔莲藕和七孔莲藕哪个脆
1.九孔莲藕就是我们常说的白莲藕。它的外皮光滑，银白色，身体细长，生吃脆甜。
2.七孔莲藕叫红花莲藕。它的外皮是棕褐色的，身体又短又厚。生吃的话会伴有涩味。
可以推断，九孔莲藕的口感比七孔莲藕更脆。
九孔莲藕和七孔莲藕哪个粉
1.九孔莲藕含水量高，所以生活中常被人们油炸食用，口感酥脆。
2.七孔莲藕的淀粉含量较高，水分含量比九孔莲藕低，口感软糯，常被用于烹饪和食用。
可见，七孔莲藕的味道更粉。
九孔莲藕与七孔莲藕的区别
1.外观:九孔莲藕细长，七孔莲藕粗壮。
2.口感:九孔含水量高，口感相对甜脆；七孔莲藕淀粉含量多，口感干。
3.颜色:九孔莲藕外皮为银白色，七孔莲藕外皮为黄棕色。
4.练习九孔莲藕因其味脆而常用于煎炸，七孔莲藕常用于煲汤。
5.功效:九孔除了清热解毒的功效外，还有很好的清除体内湿热的作用，能很好的预防高血脂；七孔莲藕还具有清热解毒的功效，有很好的明目作用。
莲藕怎么清洗
1.取出莲藕，然后将莲藕的两段全部剪掉，露出中间的洞；
2.然后把莲藕从中间切开，切成两段；
3.如果切好的莲藕孔里有大量黑色沉淀，可以用刷子刷一遍，然后用水冲洗；
4.将切好的莲藕放入清水中，加入盐和白醋，浸泡一段时间，然后捞出待用。
以上是本文对九孔莲藕和七孔莲藕区别的总结。很多人认为莲藕越多越好。其实这种观点是错误的。莲藕的质量和莲藕的数量没有直接关系。只要莲藕两端完整，莲藕表面的杂质就不会进入藕孔。
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