海蟹怎么吃 海蟹怎么吃
养生达人小红螃蟹也有很多种。有大闸蟹，河蟹等等。不是所有的螃蟹都生活在海里。不是所有的螃蟹都能在海滩上看到。既然螃蟹种类这么多，自然不同种类的螃蟹要吃的不一样才能尝到原来的味道。既然这样，你知道怎么吃海蟹吗？
第一，海蟹
别名:枪蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门、蝎子、盖鱼、三点式蟹、子蟹、飞蟹、烟蛐蛐、梭子蟹、盖
简介:蟹，英文名:马齿苋，马齿苋科马齿苋，马齿苋科马齿苋。地方名:梭子蟹、蟹蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门、蝎子、盖鱼、三点式蟹、子蟹、飞蟹、烟蛐蛐。英文名:Swimmingcrab。它分布在中国的北部和南部海域。一般从南到北，生产季节为3-5月和9-10月，渤海湾辽东半岛4-5月产量较多。三疣梭子蟹是我国重要的出口畅销产品之一，出口日本、香港和澳门。出口口岸:辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建。
二、海蟹的功效和作用
三疣梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。三疣梭子蟹是冬季游泳季节最强壮的个体，一般体重在250克左右，最多可达500克。母蟹的红色奶油被盖住了，味道很好。三疣梭子蟹可以生吃、清蒸、油炸或油炸，也可以用豆沙炖成两半，或者用蟹炒成年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海地区居民餐桌上的常见菜肴。也可以腌制，就是把新鲜的梭子蟹泡在卤水里，过几天就可以吃了，俗称“新风抓蟹”。以前因为梭子蟹的产量高，渔民往往会选择充满奶油的活蟹，将黄蟹放入碗中，经风吹日晒固化，成为“蟹黄饼”，风味极佳，但产量小，普通人很难品尝到这种味道。
三、如何吃海蟹
1.吃不到螃蟹的人，就是吃了自己的壳和肉，咬一口，啃几口，再把壳和肉一起吐出来，让只有有限的螃蟹能真正吃进肚子里的人。有的人吃螃蟹是先把蟹壳提起来，吸蟹膏，然后把蟹身一分为二，一面吃一面吃，最后吃蟹爪和蟹爪。这些人不知道怎么吃螃蟹；
2.正确的吃法是先打开螃蟹的圆盖。如果是雌性，你会看到黄澄澄蟹肚子里是黄色的。这是螃蟹最好吃的东西。还会看到大腿附近两侧有类似刷毛的白色东西，不能吃；
3.吃完蟹黄就可以吃蟹肉了。蟹肉像鱼一样白。最好把螃蟹掰成两半，这样就露出了白蟹肉。4.大多数人最后吃蟹腿，因为吃蟹腿要花很多时间，而且腿里肉也不多。但是人们仍然试图吃他们的腿。有的人觉得腿上的肉好吃，有的人不想浪费。你得想办法把蟹腿里的肉取出来。可以用专门吃螃蟹的夹子把腿的硬壳敲碎，也可以用牙签或叉子把蟹肉取出来。
4.如何保存煮熟的海蟹
如果当天晚上还没吃完，可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏。有条件也可以冷冻。但是冰箱里存放的煮熟的螃蟹最迟不能超过第二天中午，再吃的时候要记得再煮一遍。吃的时候最好放点姜末，有利于杀菌。这样，吃螃蟹既能保证食物的美味，又能兼顾安全。
海蟹也叫枪蟹。每年八月，是开海的季节，海蟹应该算是大卖了。与其他螃蟹不同，海蟹的肉很硬。它不像大闸蟹，它的肉比大闸蟹多。至于海蟹怎么吃，只能说有很多种吃法，可以用来蒸，可以用来煮粥。
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