苋根 苋菜根的营养价值
康聊养生现在日常生活中，也是一种可以经常吃的食物。平时吃苋菜的时候，可以根据自己喜欢的口味来做菜。有人知道苋菜的根可以食用吗？苋菜的根不仅可以食用，还可以保护人体健康，让我们看看关于苋菜根的相关介绍。
一、苋菜根的营养价值
1.蛋白质:苋菜根部的蛋白质使人体需要及时补充营养。食用后能起到一定的保护人体健康的作用，有效提高人体抵抗力
2、维生素C:苋菜根含有一定含量的维生素C，可以帮助人体皮肤在食用时起到一定的护理作用，所以经常食用一些苋菜根可以有效帮助人体起到美容养颜的作用。
3.微量矿物元素:苋菜的根部有一定的微量矿物元素。食用时，苋菜根部所含的铁可以帮助人体防止缺铁性贫血症状的发生，苋菜根部的钙也可以被人体正常吸收。吸收有助于人体骨骼发育的正常完成
经常食用一些苋菜根也可以明目、清热解毒，有助于人体健康的恢复。经常食用一些苋菜根也可以起到减肥和解毒的作用，所以苋菜根的营养价值对人体健康有很大的帮助。
二、苋菜根的功效和作用
1.尿道炎的治疗:定期食用一些苋菜根，可以起到治疗尿道炎的作用，因为苋菜和车前草的根在食用前可以一起煮，这种食用方法也可以在一定程度上预防和治疗宫颈炎。
2、阴部畏寒:经常食用一些苋菜根，可以起到预防和治疗阴部畏寒的作用。平时吃的时候可以把苋菜的根打碎直接用来吃，是女性的好食物。
3.大便里的血:苋菜的根对吃后大便里的血有很好的食用效果。通常食用时，苋菜的根可以用水煮沸。用水煮沸时，加入足够的水，煮到碗里，然后再吃。这种吃法效果极佳。
4.跌打损伤:定期食用一些苋菜可以起到治疗跌打损伤的作用。平时可以将苋菜晒干，磨成粉末，用水浸泡，也可以将苋菜直接与白酒混合后涂抹在伤口上。
5.急性肠炎的治疗:经常食用一些苋菜可以起到治疗肠胃炎的作用。通常吃苋菜的时候，可以把它熬成水，一天吃三次。食用效果会更好，对肠胃炎有很好的疗效。
苋菜根的食用价值极高，可以保护人体健康，帮助人体补充身体所需的各种营养。因此，苋菜的根可以按照适当的方法食用，对一些特殊的疾病进行有效的治疗。
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