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蔬果汁补充你缺乏的维生素

导语:现代人的肥胖率在上升,大家把这种营养状况简化为“营养过剩”。其实肥胖可以反映出能量过剩的问题,但并不代表所有的必需营养素都是营养过剩。根据营养和健康状况的调查结果,现代人仍然存在营养不足的问题。女性缺铁,老年人缺乏B族维生素。现代人,无论大人还是小孩,因为爱吃肉,所以少吃蔬菜水果,导致

现代人的肥胖率在上升,大家把这种营养状况简化为“营养过剩”。其实肥胖可以反映出能量过剩的问题,但并不代表所有的必需营养素都是营养过剩。

根据营养和健康状况的调查结果,现代人仍然存在营养不足的问题。女性缺铁,老年人缺乏B族维生素。现代人,无论大人还是小孩,因为爱吃肉,所以少吃蔬菜水果,导致膳食纤维缺乏。总的来说,大多数人的饮食和营养不均衡,各年龄层的人水果和蔬菜摄入量不足,维生素B1、维生素B2和叶酸也存在一定的短缺。如果你只追求控制体重或者偏爱健康的食物,那么仅仅做到保健是不够的。

新鲜蔬菜和水果富含维生素,尤其是水溶性维生素,容易因烹饪而被破坏,不宜接触热、光、空气体、酸等。果蔬汁不仅可以有效吸收,而且对于牙齿不好的人,如婴幼儿和老年人,或者喜欢大鱼大肉但很少吃水果蔬菜的人,以及生病不善于咀嚼的人,是一种非常方便、快速吸收的营养补充剂。

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