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放个苹果 土豆不长芽

导语:放一个苹果,土豆不会发芽土豆是常见的食物之一,比绿叶蔬菜保质期长。但发芽一直是马铃薯贮藏中的难题。芽长的土豆含有茄碱毒素,可引起食物中毒。《美国生活》百事可乐最近发表了一篇防止土豆发芽的小妙招:在土豆里放一个苹果。荷兰埃因霍温设计研究所的设计师吉云·李由说,苹果和香蕉一样,也会释放乙烯

放一个苹果,土豆不会发芽

土豆是常见的食物之一,比绿叶蔬菜保质期长。但发芽一直是马铃薯贮藏中的难题。芽长的土豆含有茄碱毒素,可引起食物中毒。《美国生活》百事可乐最近发表了一篇防止土豆发芽的小妙招:在土豆里放一个苹果。

荷兰埃因霍温设计研究所的设计师吉云·李由说,苹果和香蕉一样,也会释放乙烯气体,这可以促进一些水果更快成熟,但可以防止土豆发芽。具体方法是把土豆放在保鲜袋里,里面放一个苹果。土豆和苹果的比例一般是10:1。

与不含苹果储存的马铃薯相比,含苹果储存的马铃薯在储存8周后仍不软化或发芽。

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