食疗养生汤 秋季养生多喝汤养生汤煲汤食谱
何导道家养生在这个容易引起各种疾病的凉爽的秋天，让我们喝汤，滋养自己，赶走疾病，为这个秋天做准备。食疗又称食物疗法，是利用食物影响身体各方面功能，使其获得健康或预防疾病的方法。在我们吃的各种食物中，汤是一种营养丰富、易消化的食物。据科学调查，在接受过营养调查的6万多人中，营养好的是经常喝汤的人。因此，喝汤是一种很好的食疗方法。
萝卜牛尾汤
功效:牛肉和黄芪功效相当，牛尾有牛骨髓，能补充精气和骨髓，还能滋润肌肉和面部，治疗骨折和擦伤疼痛。
配料:牛尾、萝卜、南姜、芹菜、盐。
练习:
1.将牛尾切碎并清洗。
2.把牛尾放进电饭煲，按下开关煮开。
3.萝卜洗净，去皮，切块。
4.将牛尾片和萝卜片放入炖锅，加入适量的水，加入姜末。
5.煮1小时左右，不时加点水，直到牛尾和萝卜煮好。
小排胡萝卜豆腐锅
功效:排骨、胡萝卜、豆腐相得益彰，让汤锅的营养价值更高。豆腐脑中含有一种叫皂甙的物质，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。
配料:排骨500g。
配料:胡萝卜2根，嫩豆腐250克，盐、胡椒、生姜、洋葱，适量。
练习:
1.将小排洗净，放入沸水锅中。去除血沫后，去除并用热水冲洗。
2.锅内放入水，放入小排，约5厘米长的洋葱段，和三片生姜，用大火煮沸，然后转小火慢慢炖。
3.胡萝卜洗净刮干净备用，然后把胡萝卜切成铁架块。
4.当小排骨煮到90%成熟时，加入胡萝卜，用大火煮沸，然后转到中火，再慢慢煨。
5.胡萝卜软烂后，加入适量盐。
6.准备一块嫩豆腐，洗净，切成2.5~3厘米见方的大块。
7.然后放入锅中继续炖3~5分钟左右。出锅的时候撒一点胡椒粉。
冰糖雪梨汤
功效:冰糖雪梨汤不仅味道鲜美，而且药用价值很高，能治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。研究表明，梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染患者的咽干、痒、痛、哑声、痰稠、便秘有很好的疗效。
成分:雪梨，冰糖，水，蜂蜜。
练习:
1.雪梨去皮，切成小块。
2.锅内放入水，加入雪梨，煮20分钟。
3.加入冰糖，再煮5分钟。
4.冷却后加入蜂蜜。
莲藕排骨汤
配料:排骨、藕、葱、姜。
功效:藕性甘寒。其入心脾胃经，具有清热生津、凉血健脾、开胃止泻的功效。秋天天气干燥，吃莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时莲藕温热，有收缩血管的作用。多吃可以养肺养血。
1.将骨头洗净，切成3厘米长的结。
2.将莲藕表面的糙皮切成块，洗净。
3.生姜洗净，切成两半。
4.放入适量的水，加入半片姜、葱和料酒，煮沸，加入排骨，浸泡在水中，捞出备用。
5.将锅放在火上，加水，加入排骨、半片姜和葱，用大火煮沸，去除泡沫，然后改用小火炖20分钟左右。
6.将莲藕、排骨和汤倒入砂锅，炖30分钟。挑出姜和葱，而不是盐、胡椒和味精。
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