五谷杂粮是饮食根本
养生达人小红首先，整粒是什么意思
古代粮食一般指小米、豆类、麻类、小麦、大米；现代通常指稻谷、小麦、大豆、玉米、土豆。人们过去把大米和面粉以外的谷物称为杂粮。所以，全谷物也泛指一切粮食作物。
饮食中碳水化合物的主要来源是全谷物，如各种谷物、土豆、豆类等。，其中含有大量淀粉。由于它们来源丰富，价格经济，所以大多用作主食，是重要的能源食品。
第二，“以粮为主”，保证均衡饮食
从营养角度来说，“以谷类为主”的饮食习惯是均衡饮食的基本保证。在居民饮食结构的金字塔中，全谷物位于营养金字塔的底部，是饮食结构的基础，是饮食的基石。《中国居民膳食指南》第一条是“食物种类繁多，以谷类为主”。在食物多样化的前提下，谷物应该是日常饮食中的主要食物，分别占食物比例的50%和60%，表明谷物在饮食中的主导地位。
谷物为主的饮食模式既能提供充足的能量，又能避免摄入过多的脂肪和高脂肪的动物性食物，避免高能量、高脂肪、低膳食纤维饮食模式的缺陷，有利于预防心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的发生。
世界卫生组织(世卫组织)建议日常饮食中应保持适量的谷物。一般成年人每天应摄入25.04万克谷类，包括米饭、馒头、面条、燕麦、玉米、豆腐等。同时，应注意厚度与厚度的匹配。
第三，中国的传统饮食重视谷物
谷物也是中国传统饮食中的主要食物，这与现代营养学的观点不谋而合。
谷物是最好的基本食物，也是最经济的能源。早在2000多年前，中医古籍《黄帝内经&大牛；苏文提出“五谷营养、五果助、五畜益、五菜补”的原则，体现了“五谷”的主体地位，而其他食物则处于“助”或“补”的次要地位《本草纲目》中写道:“安固盛，谷亡。“所以，吃不吃芥末关系到一个人的生死。
以谷物为主的饮食是我国的优良传统。不仅谷物品种丰富，而且做法多样，其丰富程度在世界上首屈一指。我们爱吃，知道怎么吃，尝起来很好吃，所以一个好的传统一定要继承和发扬。
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