猪肠 猪肠高压锅煮多长时间 15分钟即可

高压锅煮猪肠速度快，只需要十五分钟就能煮好。非常省时省力的方法，建议用高压锅煮。

用高压锅煮猪肠需要多长时间

用高压锅煮猪肠大约需要15分钟。

去脂去油后，先把大肠灌满水。然后找一根筷子，把外皮从肠口向内推，把肠内翻向外。

然后往锅里加入一些面粉和盐，再加入一点水，反复搓揉猪大肠，直到产生大量胶液。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，用来做饭的生粉就可以了，如果没有面粉，那么可以直接用盐。

然后用料酒或白醋加少许水，再搓一遍，最后冲洗干净。

将猪大肠倒入锅中，大火煮三到五分钟。捡起来，用清水冲洗干净，沥干水分，然后进入其他烹饪程序。不要烧太久，直接煮就行了，不然煮的时候不会脆。

一种鲜猪肠的挑选方法

选对时间。杀猪的时间一般在凌晨，购买新鲜猪肠的最佳时间是早上6点到9点。如果你迟到了，你要么被卖完，要么别人来挑剩下的。

选对摊位。鲜猪肠一般都是在卖猪肉的小摊上卖，一般都是在市场上卖。大部分熟食档或超市都是冷冻的。

可以从猪肠的颜色中选择。鲜猪肠一般呈暗红色或乳白色，看起来颜色自然。不要买特别亮的东西，它是有色素的。或者颜色太深，甚至有黑色掺杂剂等。不要买，应该是处理不好的猪肠。如果猪肠是浅绿色或者草绿色，说明猪肠已经不新鲜了。

可以从手感上选择。用手挤压肠道。有粘液，但不会粘在手上。如果粘液粘在手上，说明放了很久，如果很少，说明放了很久。还有，肠子不容易裂开，新鲜猪肠一般都有一定的韧性。如果很容易破解，说明保存的时间太长了。

你可以从味道中选择。新鲜的猪肠有轻微的臭味，但是味道不是很重。如果气味很重，就不会很新鲜，更不用说腐烂的味道了。如果气味异常，请不要购买。

可以选择稍微厚一点的猪肠。一般来说，略粗的猪肠是成熟猪的，略粗的肠比较粗，吃起来也比较好吃。那些细小的猪肠大部分都是比较小的猪的，没有肉的感觉。

清洗大肠的方法

1.用少许盐和醋去除大肠的粘液，然后用清水冲洗几次，选择去除污垢，然后将大阳放入盆中，加入两茶匙植物油，用手揉搓10分钟左右，最后用清水冲洗干净。/高压锅煮猪肠速度快，只需要十五分钟就能煮好。这是一种非常省时省力的方法。建议用高压锅煮猪肠。

2.把大肠翻过来，用水冲洗。盐、面粉和醋也可以加入。也可以抹点油搓搓。大肠里有一些淋巴。切断它。脂肪最香。留着吧。摩擦它，直到它感觉几乎干净。擦完水后，冲洗干净。

3.将大肠变回原来的形状，继续冲洗。

酱料什么时候放入煎锅的猪肠里

1.猪肠清洗干净后，放入高压锅中压制15分钟或黄化50分钟。斜刀切段。

2.用大量的水煮沸锅。加入姜、蒜、八角、桂皮、盐醋、猪肠，煮5分钟。

3.控制好肥肠的水分后，拍一下生粉，放在60%的热油锅里炸。

4.将底油留在锅中，将洋葱、姜和大蒜煸炒。加入红辣椒，加入豆豉酱和香油。炒出香味，放入猪肠中。

5.煮料酒，酱油和醋。加水焖煮，再加入胡萝卜片、青椒片、盐糖调味。放入装有洋葱的干锅中。