奶酪做法 生奶酪的做法 生奶酪能直接吃吗
养生小达人导语：奶酪是许多人的最爱。奶酪可以做成很多食物，奶酪的种类也很多。但是，奶酪的热量很高，所以在吃奶酪的时候要尽量控制。让我们了解一下。生奶酪的做法将鲜奶倒入试管中，搅拌提取奶油，然后将纯牛奶放在热的地方发酵。鲜奶酸了，倒入锅中煮开。当酸奶呈现豆腐形状时，将其舀入纱布中，挤
奶酪是许多人的最爱。奶酪可以做成很多食物，奶酪的种类也很多。但是，奶酪的热量很高，所以在吃奶酪的时候要尽量控制。让我们了解一下。
生奶酪的做法
将鲜奶倒入试管中，搅拌提取奶油，然后将纯牛奶放在热的地方发酵。鲜奶酸了，倒入锅中煮开。当酸奶呈现豆腐形状时，将其舀入纱布中，挤压以去除水分。然后，将奶渣放入模具或木盘中，或挤压，或用刀切成方块，生奶酪就制作成功了。大多数人会在包里放几片奶酪，以防万一。
奶酪的功效
1.保护血管
奶酪虽然脂肪和热量很高，但其胆固醇含量很低，因此可以起到一定的保护心脑血管疾病的作用。
2.保护你的牙齿
研究发现，如果人们在吃饭时顺便吃一些奶酪，可以保护牙齿，预防龋齿。这是因为奶酪中含有大量的钙，可以附着在牙齿表面，起到抑制龋齿的作用。
3.预防便秘
奶酪中含有乳酸菌及其代谢产物，对人体有一定的保健作用。这是因为吃奶酪可以调节肠道中的有益菌群，从而预防便秘和腹泻。
4.增强免疫力
适量食用奶酪可以增强身体对疾病的抵抗力，促进新陈代谢，增强活力，从而减少生病的机会。
奶酪的禁忌
奶酪中的饱和脂肪含量比较高，所以过小的婴儿，尤其是一岁以下的婴儿，建议不要吃奶酪，因为此时宝宝的肠道还比较脆弱，无法消化奶酪。不要一次吃太多奶酪，否则会觉得饱，影响其他食物的摄入。肥胖的人，最好选择那些低脂奶酪品种吃，以免造成肥胖而影响身体健康。
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