干酪 干酪可以直接吃吗 干酪的吃法
康聊养生导语：奶酪与奶酪有一些相似之处，但奶酪更干燥，含水量也不比奶酪高，所以奶酪保存得更好。那么，奶酪可以直接吃吗？我怎么能吃奶酪？奶酪可以直接吃吗建议不要生吃。吃之前先洗干净加热。奶酪是奶酪的一种。虽然两种原料都是牛奶，但奶酪是由牛奶经过多次发酵制成的，
奶酪与奶酪有一些相似之处，但奶酪更干燥，含水量也不比奶酪高，所以奶酪保存得更好。那么，奶酪可以直接吃吗？我怎么能吃奶酪？
奶酪可以直接吃吗
建议不要生吃。吃之前先洗干净加热。
奶酪是奶酪的一种。虽然两种原料都是牛奶，但奶酪是由牛奶经过多次发酵制成的，其中的水分非常少，比奶酪更容易储存。
如何吃奶酪
1.准备阶段:苹果、梨洗净去皮，切成适当的小块，放在盘子里；把准备好的加工好的奶酪切成小块，放在另一个盘子里。
2.准备一个深锅，放入适量的水，加热十分钟，然后在水中放一个中等大小的碗，将准备好的加工好的奶酪放入碗中，倒入少量的纯牛奶，融化变稠后继续加入适量的牛奶。
3.将煮熟的奶酪倒在切好的水果上，冷却一会儿，但不要太久。当奶酪形成时，可以使用美味的水果奶酪。
奶酪的营养价值
奶酪营养价值高，有利于维持人体肠道正常菌群的平衡和稳定。奶酪凝乳的主要方法有酸法、盐法和酶法，但凝乳一般采用酶法。目前我国奶酪生产处于起步阶段，产品少，几乎全部依赖进口。国内关于奶酪生产的报道很多，但这些研究主要集中在发酵奶酪的生产上，选取发酵酸度、氯化钙添加量和乳清温度等作为研究对象，以凝乳效果和感官品质为评价指标。
奶酪适合人吃
一般人都可以吃
奶酪是孕妇、中老年人和生长发育旺盛的幼儿最好的补钙食品之一。
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