红豆绿豆能一起煮吗 绿豆粥要煮多久 绿豆粥能和红豆一起煮吗
绿豆的清热降火效果很好。很多人喜欢在夏天煮绿豆粥。绿豆粥的做法似乎很简单。其实吃得好是需要一些方法和技巧的。掌握绿豆粥的烹饪温度也很重要。
煮绿豆粥要多久
1.用普通锅煮绿豆粥:绿豆浸泡半小时,绿豆粥煮一小时。
2.高压锅煮绿豆粥:高压锅煮15到20分钟就好了。如果你喜欢吃软的食物,需要25分钟。用糯米煮特别好。
3.用电饭煲煮绿豆粥:用电饭煲煮粥。这两种可以一起煮,只是厚一点的少放一点水。大多数电饭煲都有自动煮粥功能。
绿豆粥可以和红豆一起煮吗
配料:红豆、绿豆、山楂、大枣。
制造方法:
1.红豆绿豆提前一晚泡。
2.山楂、大枣洗净,切成小块。
3.锅中注入适量的水,放入绿豆、红豆、山楂、大枣。
4.先大火煮开,再转小火煮至豆烂,开花的绿豆就会清热解毒。
5.食材成熟后,加入一些冰糖即可食用。
红豆绿豆粥的功效
红豆、绿豆是高纤维、低脂肪的排毒产品;山楂健脾开胃;红枣调和胃气,养血润燥。三者相辅相成,粥吃起来酸甜可口,非常开胃。中医认为,绿豆性甘凉,入心、肝、胃经。具有清热解毒、消暑利湿、消肿润喉、止渴明目、清胆养胃的功效,对口疮、疮疡、痈肿、霍乱、上吐下泻、痰热气喘、风疹丹毒、药食中毒等有一定的治疗作用。现代医学认为,绿豆可以降低血脂和胆固醇,具有明显的解毒护肝作用。长期食用可以减肥,保持年轻,增强细胞活性,促进新陈代谢,降低血压,从而预防心血管疾病。但是脾胃虚寒的人要谨慎饮食。大米性平,味甘,具有补中、健脾养胃、治泻痢、少食不耐、心烦口渴、腹泻痢疾的作用。大米营养丰富,大部分存在于谷壳中,所以平时不宜多吃面粉和大米,以免因谷壳流失而减少无机盐和维生素的摄入。另外,粥和米饭是补品,但不宜过量。
煮绿豆粥小贴士
1.煮粥时,避免煮粥时粥溢出。可以用大一点的不锈钢勺子放进去,或者滴几滴香油。
2.如果粥是用高压锅煮的,用中火煮10分钟,然后关火炖至自动阀自动开启。
3.糯米有黏腻的效果,口感更顺滑。如果大米足够好,比如东北大米,它就像糯米一样又粘又滑。
4.粥冷却后会变得更稠,所以如果你想喝得更稀,就应该增加水量。
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