马齿苋菜 蚂蚁菜是什么菜 蚂蚁菜是什么样子
薛老师谈养生导语：蚂蚁菜，因其外表像蚂蚁而得名，是一种美味的野菜，在春天的田野里非常常见。那么什么是蚂蚁菜呢？蚂蚁食物是什么样的？什么是蚂蚁菜蚂蚁食其实就是蚂蚁食。它产于中国的北方和南方。大自然喜沃土，耐旱耐涝，生命力强。生于菜园、农田、路
蚂蚁菜，因其外表像蚂蚁而得名，是一种美味的野菜，在春天的田野里非常常见。那么什么是蚂蚁菜呢？蚂蚁食物是什么样的？
什么是蚂蚁菜
蚂蚁食其实就是蚂蚁食。它产于中国的北方和南方。大自然喜沃土，耐旱耐涝，生命力强。生于菜园、农田、路旁，是田间常见杂草。广泛分布于世界各地的温带和热带地区。全草入药，具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的作用；种子是明亮的；也可用作兽药和农药；嫩茎叶可以当蔬菜，吃起来酸酸的，也是很好的饲料。
蚂蚁盘是什么样子的
一年生草本植物，全株无毛。茎平卧或斜卧，散生于地上，多分枝，圆柱形，长10-15厘米，浅绿色或暗红色。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶扁平，厚，倒卵形，马牙状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆形或截形，有时稍凹，基部楔形，整体，上部深绿色，下部浅绿或暗红色，中脉微凸起；叶柄短而厚。
花无梗，直径4-5毫米，通常3-5个丛生枝，中午开花；苞片2-6，叶状，膜质，近圆形；萼片2，对生，绿色，盔状，左右扁平，长约4毫米，顶部尖锐，背面龙骨状，基部合生；花瓣5，稀疏4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶部稍凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱稍长于雄蕊，柱头4-6裂，线形。
蒴果卵球形，长约5毫米，开裂；种子小，大部分是偏斜的球形，深棕色，有光泽，直径小于1毫米，有疣状突起。花期5-8月，果期6-9月。
蚂蚁菜的做法
1.把蚂蚁盘子里的老茎和老根去掉，洗净。煮半壶水，少放油少放盐，进入蚂蚁菜后再开大火。水一开就关火。
2.递2-3杯冷开水
3.大蒜被碾碎，用青椒切成丁
4.将所有调味料和剁椒倒入蒜碗中
5.将准备好的风味汁、青红椒和芝麻混合到蚂蚁盘的碗中，搅拌均匀
6.最后，做一个形状，撒一些芝麻
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