白果的营养价值 白果营养却有毒，食用白果有讲究
养生龙奶奶导语：银杏不仅是一种中药，也是一种营养价值很高的食品。吃银杏可以保护肝脏，延缓衰老，维护心血管健康。但是要注意的是，银杏虽然营养丰富，但是有一定的毒性，所以要注意吃银杏。Sandingtv.com，三大医疗保健网络，将马上为您解答！吃银杏有什么注意事项？1.注意取芯银杏核有毒，食用前应去除。找个牙签就行了，把银杏的两头去掉，把牙签不那么
银杏不仅是一种中药，也是一种营养价值很高的食品。吃银杏可以保护肝脏，延缓衰老，维护心血管健康。但是要注意的是，银杏虽然营养丰富，但是有一定的毒性，所以要注意吃银杏。Sandingtv.com，三大医疗保健网络，将马上为您解答！
吃银杏有什么注意事项？
1.注意取芯
银杏核有毒，食用前应去除。找个牙签就行了，把银杏的两头去掉，把牙签不那么锋利的一端对准银杏的一端，然后穿过去。银杏核自然会乖乖钻出来。
2、注意适量，不宜生吃
银杏虽然营养丰富，但是吃多了会有副作用，因为它的坚果含有银杏二酚等有毒成分，会刺激胃肠粘膜，造成神经毒性。因此，生吃一定量的银杏或不加热，可能会发生急性中毒，并出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重者可出现头痛、发热等症状。
3.注意营养搭配
银杏适合搭配其他营养成分食用。银杏老鸭汤是一道经典菜肴。鸭肉健脾补虚。银杏与肺气可以相辅相成。对于口味温和的人来说，用芹菜和木耳炒银杏是一个不错的选择。
银杏的营养价值？
银杏是一种营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维和多种维生素。
根据科学结论，每100克新鲜银杏含有蛋白质13.2克、碳水化合物72.6克、脂肪1.3克、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、硒、钾、镁等微量元素和8种氨基酸，具有较高的食用价值、药用价值和保健价值。
从上面的张文，我们可以知道银杏具有很高的药用价值和一定的食用价值，深受大家的喜爱。但银杏虽好，但有一定毒性，盲目食用可能影响健康。三鼎保健网的sandingtv.com为大家总结了一些吃银杏的注意事项，希望对大家有所帮助。
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