胆结石禁忌水果 胆结石不能吃这些食物
贾老师说养生在我们的日常生活中，胆结石是一种痛苦的疾病。很多朋友都被胆结石困扰。你知道胆结石不能吃什么食物吗？得胆结石的时候吃了什么食物？胆结石患者平时应该注意什么？让我们和边肖一起看看。
胆结石不能吃什么食物
1.避免吃高胆固醇的食物。比如动物的心、肝、脑、肠、蛋黄、皮蛋、鱼子酱、巧克力。
2.避免吃含有高脂肪的食物。比如肥肉，猪油，油炸食品。多吃油多的饼是不可取的，因为脂肪过多会引起胆囊收缩，导致疼痛。饮食以植物油为主，动物油尽量少用。
3.避免在节日或亲友聚会时吃喝。因为暴饮暴食会促进胆汁的分泌，而胆囊的剧烈收缩会引起胆囊的炎症和局部绞痛。
4.忌辛辣刺激性调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、辣椒面等。同时，少吃产生气体的食物，如土豆、红薯、软饮料和酸性果汁。
5.避免吸烟、饮酒和喝咖啡。这些刺激性食物可导致胃酸过多、胆囊严重收缩、胆道括约肌痉挛、胆汁排出困难，并引起胆绞痛。
6.小心吃内脏。因为胆结石的形成与体内胆固醇含量高有关，所以动物的内脏、肝肾、蛋黄和肥肉都要严格控制和克制。
7.肥胖患者应限制糖类和含糖量高的食物的摄入，以帮助减少脂肪合成。
8、不宜吃酸味食物。研究表明，经常喝果汁的人，尤其是酸果汁，如梅子汁、橙汁、葡萄汁和葡萄柚汁，结石的发病率比正常人高30%以上。酸味食物通过胃进入十二指肠，可刺激十二指肠内胆汁激素的分泌，从而引起胆囊括约肌、胰腺壶腹和胆囊收缩，阻止胆汁排出而处于淤塞状态，最终形成结石。
得了胆结石吃什么
1.乌木
乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳、开胃止泻、开胃消食的功效。可用于治疗慢性咳嗽、腹泻、肠道和胆道蛔虫病。不仅具有抗过敏作用，而且对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便的作用。
2.奥林奇
橙子中含有大量的维生素c，胆结石患者食用橙子可以抑制胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸盐，从而降低胆汁中胆汁酸盐的浓度，相应减少两者聚集形成胆结石的机会，可以有效缓解胆结石的症状。
3.胡桃
专家说，核桃富含亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，所以可以防止胆结石的形成。核桃还含有不饱和脂肪酸，可以改善胆汁成分，促进胆结石排出。
4.黑豆
黑豆含有大量营养成分，香甜可口，具有祛风、活血、利尿的功效。可以和车前草、粳米一起服用，治疗各种结石，所以胆结石患者要多吃黑豆。
5.黑木耳
黑木耳能促进消化系统各种腺体分泌，润滑肝内外胆管，促进胆结石排出。结石的脱落、分化、侵蚀，使结石不断脱落、减少，通过管道排出。对于初期结石病患者，每天服用黑木耳一至两次，可在短时间内缓解疼痛、恶心、呕吐等症状，结石可在10天左右消失。对于慢性强石，长期服用黑木耳也能使结石变小。
6.赤小豆
可能有些朋友不知道红小豆是什么？其实红小豆微寒，酸甜适口，有健脾祛湿，消肿解毒的功效。可单独使用或与鸡内金、白茅根合用治疗各种结石，对胆结石有较好的疗效。
7.姜
生姜是一种常见的祛病调味品，其中含有大量的姜酚，可抑制前列腺素的过度分泌，降低胆汁中的粘蛋白含量，以免因粘蛋白过多而与胆汁中的钙离子和胆红素结合，从而防止胆结石的形成。此外，生姜含有更多的含油树脂，具有很强的利胆作用。因此，胆囊炎患者食用生姜是有益的。
胆结石患者的饮食注意事项
1.少吃辛辣香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食物。胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。
2.早上、晚上、晚上固定时间吃三餐。胆汁排泄不规律时，胆囊内的胆汁容易凝固成结石。
3.食物纤维具有降低血液中胆固醇的作用。多吃糙米、胚芽米、蔬菜和富含纤维的海藻。
4.限制脂肪饮食。胆固醇容易产生胆结石，应限制食用鸡蛋、黄油、黄油、肝脏、富含动物脂肪的鱼卵等食物。
5.水果中，葡萄、可可、橙子、西红柿、李子是草酸含量较高的水果，胆结石患者应少吃。
6.含糖量过高的水果不宜食用，因为过多的糖分，尤其是乳糖，也会为结石的形成创造条件。第三，不要吃碱性水果，比如柿子。
7.富含维生素B1和维生素C的水果有利于溶解胆结石，可以多吃。比如西瓜，梨，猕猴桃，橘子，柠檬。
通过文章，我们知道胆结石患者不能吃辛辣香料、高脂肪食物等食物，因为这些食物会引起胶囊的剧烈收缩，还会引起胆囊炎症、局部绞痛等症状。此外，胆结石患者平时应限制脂肪饮食。胆固醇升高容易产生胆结石，所以应该限制富含动物脂肪的食物。
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