核桃的功效与作用禁忌 核桃的功效与作用

核桃是十分常见的一种坚果类食物，核桃营养丰富，富含多种矿物质、脂溶性维生素，其中还有丰富的油脂，一定量的蛋白质和碳水化合物，营养成分较为全面。核桃仁含有丰富的营养成分，大约每100克核桃仁含有70克蛋白质，而核桃仁脂肪含量很少，碳水化合物约为10克。此外，核桃还含有人体必需的钙、铁等多种微量元素。经常吃核桃可以增强人的体质，同时也有滋养肌肉和补充大脑的作用，多吃会使人排尿通畅，去五痔。　

　核桃的功效与作用1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。5、净化血液，降低胆固醇：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处 。排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。7、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。8、 核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。9、 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。10、 润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。

核桃的功效和作用。补虚强身，提供营养:动物实验证明，含有核桃油的混合脂肪饮食可以增加体重和血清白蛋白，而血液胆固醇水平上升缓慢，因此核桃是一种罕见的高脂肪物质补品。2.消炎杀菌护肤:桃仁有直接抗菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣碎制成的核桃焦油氧化锌膏，可治疗皮炎、湿疹，有效率100%。核桃仁富含油脂，有利于皮肤保湿，保持人体活力。3.抗癌:实验证明核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技术对食管癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等多种肿瘤有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者有镇痛、升高白细胞和保肝的作用。4.健脑抗衰老:核桃仁含有较多人体营养必需的蛋白质和不饱和脂肪酸，是脑组织细胞代谢、滋养脑细胞、增强脑功能的重要物质。核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。5.净化血液，降低胆固醇:核桃含有多种不饱和和单一不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇含量。所以，吃核桃对人的心脏是有益的。消除血管壁中的“污垢和杂质”，净化血液，从而为人体提供更好的新鲜血液。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。6.核桃仁含有更多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸。这些成分有很好的健脑效果，可以滋养脑细胞，增强大脑功能。7.核桃仁能有效预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；同时可以增加白细胞，保护肝脏。8.核桃仁含有大量的维生素E，经常食用有润肺乌发的作用。9.核桃仁中含有的维生素E可以保护细胞免受自由基造成的氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质，因此核桃被称为“儿子万岁”、“长寿果”。10.润燥润肠:用于肠燥便秘，具有较强的活血调经、化瘀生新的功效，对咳嗽有一定疗效。

核桃的食用注意事项核桃属于坚果类食物中油脂含量偏高的一种，油脂成分能高达50~60%的占比，所以，如果核桃吃得过多的话，可能会造成油脂摄入过量而引起肥胖、高血脂等慢性疾病。不过，每日如果能适量吃核桃，包括其他坚果类食物，对身体却是有很好的保健效果的。