喝桶装水好还是自来水烧开好
金加洲养生我们经常听说人是由水组成的，因为人体的大部分成分都是水。其实男性身体含水量比女性高，可能大家都不知道。那么喝哪种水更健康呢？
水的重要性
如果分析肌肉和脂肪组织的比例，一般来说，男性肌肉组织高于女性，女性脂肪组织高于男性。所以总体来说，男性身体的含水量在60%左右，女性身体的含水量在50%左右，说明男性真的是水做的。
除了性别，年龄也影响身体的含水量。比如早产儿含水量在80%左右，足月儿含水量在70%到75%之间，儿童含水量在65%到70%之间，青春期后的青少年含水量在60%左右。
无论男女或任何年龄组，水在身体成分中所占的比例最高。所以，补充水分对健康很重要！医生经常建议患者多喝水，但是哪种水最好呢？怎么喝对身体最好？
不要低估喝水这个事实。它其实是一门科学。如果喝错了，对身体影响很大。
两年前，一位母亲带着孩子去看医生。她4岁的儿子在其他检查机构发现体内砷超标，迅速转到长庚医院进行一步检查治疗。后来我们确认，这个男孩是被无机砷污染的，和长期饮用地下水有关。经过螯合剂处理，体内的砷被消除了。
砷有两种:有机砷和无机砷。有机砷存在于海产品和海产品中，是一种无毒的天然砷。但无机砷有毒，无机砷中毒可能会引起肝肾问题。
无机砷是世界卫生组织公布的一级致癌物，所以长期接触会增加患癌风险。地下水中含有大量的无机砷，这也是我不建议饮用地下水的原因之一。事实上，在1950年代后期，台湾省西南沿海地区就有不少人因为饮用地下水而患上癌症，这是地下水中的无机砷造成的。
水1必须在饮用前煮熟
目前，大部分饮用水来自自来水。水管打开的水来自水库，自来水公司也会加氯消毒。有人担心氯有害，就改喝山泉。他们以为山上水清，山泉却不被自来水公司查。水质干净吗？有农药残留吗？有亚硝酸盐残留吗？有重金属污染吗？这些问题令人担忧。
尤其是水源被重金属污染的情况下，煮沸是去除不了的。
有人用反渗透设备过滤自来水，直接饮用。许多销售饮用水设备的运营商要求原水可以通过他们的设备过滤，无需煮沸即可饮用。从医生的角度来看，这是一个错误的说法。原水1饮用前必须煮沸，因为高温可以杀菌，过滤设备可能会过滤掉水中的杂质，但没有办法有效杀灭微生物，不建议饮用。
喝什么水最好
市场上有很多瓶装水产品，如高山雪水、纯净无污染的矿泉水、深海水、有氧水、纯净水、竹炭水...我建议喝煮沸的自来水，但一定要注意正确的烧水方式。
自来水在煮沸的过程中会产生五六百种与氯有关的代谢产物，其中最著名的是三卤甲烷。为避免残留氯相关代谢物的问题，建议烧开水后，将火调至最小，然后打开锅盖煮三分钟，让三卤甲烷蒸发掉。
市场上有很多要求功能的瓶装水，名字可以说是五花八门。其实这些功能都不是人体所需要的。有一段时间，市场上很流行喝碱性水。厂家的理论是人体每天都会产生酸性物质，喝碱性水可以维持体内的酸碱平衡。但其实只要肺和肾这两个器官功能正常，身体的酸碱平衡是可以维持的，不需要喝碱性水，也不需要吃额外的碱性食物，所以回归平衡饮食更重要。
我还建议人们少买瓶装水，原因有三:
首先，瓶装水在运输和储存过程中容易暴露在高温下。瓶装的水大多是PET做的，暴露在高温下会释放出增塑剂。
其次，PET制造过程中需要金属锑，所以PET瓶内可能有锑残留，锑对人体的危害是全面的，包括心脏毒性。
第三，PET是塑料做的。塑料具有不变质的特点，即使放置多年也不容易分解。可以说是环境污染的杀手。
有些办公室饮水机是用大塑料桶盛水，这其实隐含着增塑剂污染，因为一辆车在配送过程中往往要运送几百瓶，轮流运送到不同的地方，而这些大塑料桶在运输过程中很可能会暴露在室外的高温下，释放出增塑剂等有害物质。人们把自来水烧开放在饮水机里更安全。
很多人习惯从超市买饮料解渴。但是这些饮料含有很多添加剂，不仅对健康没有加成作用，还会产生负面影响。比如想提神的人可能会喝能量饮料，但其实这些饮料中真正能提高体力和脑力的成分是咖啡因，它会刺激心血管系统和中枢神经系统，让人感觉更加清醒和精力充沛。
但相对而言，过量的咖啡因会使血压在短时间内飙升，这对心血管疾病患者非常危险。此外，我们经常看到人们购买瓶装茶饮料。虽然这些产品经常强调含有儿茶素等抗氧化剂，有利于预防慢性病，但这些儿茶素在运输和销售过程中可能会因接触光线而减少。此外，茶饮料还含有咖啡因，因此心血管疾病患者不宜大量饮用。
至于很多喜欢喝碳酸饮料或者果汁的年轻人，这些产品含有大量的糖分和人工添加剂，喝多了会发胖，蛀牙。
水摄入过多或过少都不好
记得很多年前，有个广告强调“多喝水没关系，多喝水也没关系”，让消费者误以为喝的水越多越好。其实这只是运营商的营销口号。如果站在医生的立场来评价，喝多了还是会出事的。
为了健康，我们每天应该喝多少水？根据欧洲食品安全局的建议，6个月以下的婴儿每天必须摄入100 ~ 190 ml/kg的水，6 ~ 12个月以下的婴儿每天应该摄入800 ~ 1000 ml，1岁以后的儿童每天应该摄入1100 ~ 1200 ml的水，2 ~ 3岁的儿童每天应该摄入1300 ml，4 ~ 8岁的儿童每天应该摄入1600 ml，9 ~ 13岁的男孩每天应该摄入1200 ml的水9-13岁的女生喝1 900 ml，14岁以上的青少年喝的水和成年人一样多，即女性每天需要2000 ml，男性每天需要2 500 ml。
至于孕妇，建议每天多喝300 ml水，哺乳期妇女每天多喝700 ml水。人们每天的饮水量可以参照欧洲食品安全局的建议，适量的水对身体最好。
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