春季养生汤的种类 养生汤里必须放肉吗

目录导航：

1. 春季养生汤的种类
2. 血鱼汤的做法
3. 夏季养生汤推荐
4. 枸杞叶瘦肉汤怎么做
5. 夏至养生汤正确煮法
6. 无花果杏仁瘦肉汤怎么做

很多汤都是适合春天喝的。比如山药排骨汤，木耳红枣生姜汤，苹果红枣汤，银耳汤，红萝卜猪肝汤，雪梨瘦肉汤，山药芙蓉汤以及红萝卜玉米汤等。

材料：荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。

做法：豆腐切方块，香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇，调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。加入水淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。

这个春天喝的十款养生汤：红萝卜猪肝汤，西洋菜，罗汉果猪蹄汤，雪梨瘦肉汤，鲜蘑海米豆腐汤，黄豆芽大骨汤，猪肝枸杞菜汤，姜杏仁猪肺汤，苦瓜皮蛋鲫鱼汤，黄豆芽猪血汤，沙葛猪骨汤，双豆土茯苓猪瘦肉汤

食材用料

墨鱼干 1只

猪肉丝 少许

花生 1把

木耳 10片

清水 1500—2000ml

盐 少许

香油 少许

滋阴补血墨鱼汤的做法

1.这道鲜香美味的养生汤，一定要推荐给大家，经常熬夜的朋友要经常喝点。

2.墨鱼提前半天泡发，泡软后洗净。

3.准备少许猪肉丝、花生米和黑木耳，

4.和墨鱼一同放进锅里，加入清水。

5.大火煮开，然后改小火慢慢炖40—60分钟。

6.喝之前放入一点点盐，

7.浇点香油即可。

8.汤汁鲜香，花生米非常好吃。

9.墨鱼肉脱骨分离，一点儿也不腥。

10.肉丝木耳口感正好，一道香喷喷的滋阴补血靓汤。

食材：

雄鱼头200克、豆腐100克，猪血、粉丝适量、姜1块、盐2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小葱1根

做法：

1、鱼头洗干净打上花刀，豆腐切块，粉丝泡发，姜切片，小葱切葱花；

2、碗中放入鱼头，加盐和料酒腌制10分钟左右；

3、锅中倒油，放入盐，然后将鱼头煎至两面微黄，倒入适量清水烧开，再放入姜、枸杞，大火煮至沸腾，改中火煮20分钟至汤呈奶白色；

4、放入豆腐与粉丝，盐大火焖煮5分钟，撒上葱花即可。

原料：鲫鱼1条，猪血300克，红枣、枸杞子适量。盐、葱、姜、鸡精等适量。

做法：

(1)鲫鱼清理、清洗干净，用盐稍腌。

(2)猪血洗净，切块。红枣用温水洗净，去核。葱择洗干净切碎，姜洗净切片。枸杞子稍洗。

(3)油锅放火上烧热，放人鲫鱼稍煎，铲出。

(4)炖锅置火上，放入上述所有材料，大火稍改后转小火炖，直至鲫鱼熟透，加入盐和鸡精调味即可。

西红柿蛋花汤。因为西红柿和鸡蛋都是非常营养的食材，能够提供丰富的蛋白质和多种维生素，而且都含有抗氧化物质，能够保护身体健康。

而且这种汤的口感清淡，不会上火，还能够解暑降温。此外，还可以在西红柿中加入些许枸杞子、黄豆芽等食材，增加汤的营养价值。

如果喜欢口感清爽的话，也可以加入些许柠檬汁或者凉拌西红柿，口感更佳清爽。

推荐绿豆百合汤，绿豆汤能清热解毒，解渴解暑。它是中国传统的夏季饮品。此外，绿豆汤也可以一起加入百合烹饪，具有补气、润肺止咳、清心消心的作用。

枸杞叶瘦肉汤是一款健康养生汤，能够滋补肝肾，美容养颜，增强免疫力，可以适当食用。以下是枸杞叶瘦肉汤的做法：

所需材料：

- 瘦肉300克

- 枸杞叶20克

- 红枣5枚

- 姜片、葱段各适量

- 盐适量

步骤：

1. 红枣洗净，去核备用。

2. 瘦肉洗净，切成块，焯水至血水涌出。

3. 将焯水后的瘦肉取出，用清水冲洗干净，放入汤锅中，加适量清水，大火烧开。

4. 把姜片、葱段放入汤中。

5. 将红枣放入汤中，改为小火煮20分钟，再放入枸杞叶。

6. 继续煮15分钟，加适量盐调味，即可关火，装盘食用。

小贴士：

1. 枸杞叶在冲洗时，可以用开水焯一下，以去除掉胶质，更利于汤水的入味。

2. 汤煮过程需要掌握好火候和时间，瘦肉煮久了会变得硬糯，时间太短口感又太生，所以要根据个人口感来确定时间。

3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如生姜片、料酒等。

4. 注意不要放入过多盐，以免破坏汤的鲜味和口感。

您好，材料：

瘦肉200克，枸杞叶30克，姜片3片，水适量。

步骤：

1.瘦肉清洗干净，切成小块备用。

2.枸杞叶洗净备用。

3.热锅凉油，将瘦肉块煸炒至变色。

4.加入姜片，继续煸炒2分钟。

5.倒入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟。

6.加入枸杞叶，再煮5分钟即可。

7.加盐调味即可食用。

夏至养生汤是一款有益健康的传统汤品，在夏季补充营养和调理身体很有帮助。以下是夏至养生汤的正确煮法：

材料：

- 鸽蛋 6-8个

- 土豆 1个，切块

- 干贝片 适量

- 干虾米 适量

- 鲜鲍片 适量

- 鸽子胸肉 适量，切片

- 莲子 适量

- 枸杞子 适量

- 枸杞叶 适量

- 枸杞汁 适量（可选）

- 鸡肉或鸡骨汤 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 鸽蛋放入锅中煮熟备用。可以用盐水煮约6-7分钟，取出后剥壳。

2. 锅中加入足够的清水，煮沸。然后加入土豆块、干贝片、干虾米、鲜鲍片、鸽子胸肉、莲子、枸杞子和枸杞叶。

3. 倒入足够的鸡肉或鸡骨汤，以增加汤的鲜味与营养。若没有现成的鸡肉或鸡骨汤，也可以用清水代替。

4. 将汤煮沸后转小火炖煮30分钟至1小时，使汤的味道和营养充分融合。可根据个人喜好调整炖煮时间。

5. 最后加入盐调味，根据个人口味适量添加。

6. 如果喜欢更鲜美的味道，可以添加一些枸杞汁。

7. 将炖好的夏至养生汤装入碗中，放入已剥好的鸽蛋作为装饰。

8. 可根据个人喜好加入其他草药或调料来调整汤的风味。

温馨提示：

- 夏至养生汤的具体配料可以根据个人喜爱和饮食习惯进行调整，也可以根据当地食材进行变化。

- 在煮汤时，注意汤的火候和时间，以确保食材的熟透和汤的口感。

- 饮用夏至养生汤时，建议适量饮用，以免过多摄入营养。适量与自己身体情况和饮食需求相匹配。

- 如果对某些食材过敏或有特殊疾病，建议在烹饪前咨询医生或营养师的意见。

夏至煲汤是中国传统文化中的一种食疗方式，对于补气血、增强体质、防病治病等都有很好的效果。以下是夏至煲汤的正确方法：

1. 主料选择：夏至煲汤需要选择具有滋补作用的食材，如燕窝、阿胶、鸽子、花菇、海参等。

2. 辅料选择：夏至煲汤的辅料可以根据自己的口味和需要选择一些增加味道和功效的食材，如枸杞、红枣、莲子、龟苓膏等。

3. 煲汤方法：将选好的主料和辅料放入煲汤锅内，加入适量的水，大火煮沸后改用小火煲2-3小时，直到食材的营养成分全部溶解到汤中。

4. 调味：煲好汤后，可以根据个人口味添加适量的盐和其他调味品调节味道，但不宜过多。

建议尽量选择优质的食材和饮用纯净的水，同时遵守食材搭配的原则，将主料和辅料合理搭配，确保食物的营养均衡。

【麦芽谷芽淮山瘦肉汤】

食材：瘦肉、薏米、莲子、麦芽。

1、麦芽可以买也可以自己发，做麦芽糖的麦芽。

2、瘦肉洗净切片，冷水下锅焯水一下，莲子、山药和薏米清洗干净待用。

3、麦芽用煲汤的沙袋包装起来，煲汤的时候汤更干净。

4、所有食材都放入砂锅里，加入适量清水大火煮沸，转小火煲煮90分钟，下入少许盐调味即可。

材料：

蕃茄2颗，柳松菇200公克，金针菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc

做法：

1.蕃茄洗净切块；金针菇洗净去蒂头；柳松菇洗净，备用。

2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸，再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟，接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟，起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。

可以的煲鸡汤也可以吖无花果杏仁汤

材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒

功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。

制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。

说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。

食疗养生汤

原料：苹果2个、瘦肉1斤、无花果4粒、南杏仁5钱、北杏仁4钱、银耳2钱

银耳

功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：选购银耳以色带微黄为佳品，过于洁白有漂白之嫌。

无花果

功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：无花果在煲汤时，宜切开两半再放入，容易发挥功效。

南杏仁 北杏仁

功效：润肺，止咳化痰。

注意：北杏仁略苦，所以与南杏仁搭配使用时，比例要减少些许。

炮制：

1、将所有材料洗净后，苹果去芯，切成四瓣。2、银耳浸在水中泡软，无花果剥开或切成两半。3、瘦肉切大块，放入滚水氽烫，去掉腥味及血水，捞出来备用。4、准备汤煲，放入八分满的水，煮至水滚后，一次放进苹果、瘦肉等全部材料。大火煮20分钟，再以小火炖3－4小时，银耳于熄火前2小时再放入。

编辑推荐：苹果瘦肉汤里外都弥漫着很浓郁的“现代”味道，让人感觉超爽。除了汤本身香甜味美之外，还颇具养颜美容功效，是一款超适合女性享用的汤品。