鸽子蛋的营养价值 改善面色萎黄的滋补佳品

鸽蛋有什么营养价值？鸽蛋一般是老人、孕妇、儿童的理想滋补品，被称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质、少量脂肪、少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋还可以提高皮肤细胞的活性，增加皮肤的弹性，增加脸部的红润(改善血液循环，增加血红蛋白)。

按照传统中医的说法，鸽蛋是甜的，咸的，扁的，有滋补肝肾，益气养颜的作用。《情趣饮食》在介绍鸽子蛋时说:“甘、平、清热、解毒、补肾益体。”《本草适原》说，鸽蛋“久患虚者，食之有益。”贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不仅有美容润肤的作用，还能治病强身。

鸽子蛋含有蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等优质营养素。还具有改善皮肤细胞活性、增加皮肤弹性纤维、增加面部红润(改善血液循环、增加血红蛋白)的作用。鸽子蛋营养丰富，可以预防儿童麻疹。

鸽蛋甜咸扁；具有滋补肝肾、益精、润肤、助阳提神、利咽解毒、治疗阳痿、营养不良的作用。主要用于肾虚引起的腰膝酸软、乏力、心悸失眠等症；麻疹流行期间，让孩子每天吃两个煮熟的鸽子蛋，可以预防麻疹，解毒；贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不仅可以美容光滑肌肤，还可以治病，会让人精力充沛，容光焕发，拥有艳丽的肌肤。