吃土豆好处多 养胃减肥防中风
守元迹健康养生导语：吃土豆有很多好处。土豆是可以和谷物、蔬菜搭配使用的蔬菜。它们的学名叫马林树，和水稻、小麦、玉米、高粱一起被称为世界五大作物。在法国，土豆被称为“地下苹果”。土豆
吃土豆有很多好处。土豆是可以和谷物、蔬菜搭配使用的蔬菜。它们的学名叫马林树，和水稻、小麦、玉米、高粱一起被称为世界五大作物。在法国，土豆被称为“地下苹果”。土豆营养丰富，容易被人体消化吸收，因此在欧美享有“第二面包”的称号。
土豆可以养胃，减肥，预防中风
养胃:中医认为土豆能和胃健脾益气，有利于治疗溃疡、习惯性便秘等疾病，具有解毒消炎的作用。
减肥:首先，吃土豆不用担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，这是其他所有饥饿食物都达不到的。
每天多吃土豆可以减少脂肪摄入，逐渐代谢多余的脂肪。其次，吃土豆不用担心营养单一，对身体有害。土豆含有优质的蛋白质，在营养价值和保健功能方面首屈一指。甚至人体所需的其他营养素，如碳水化合物、维生素、矿物质等，都比米粉更全面。近年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家涌现出一批风味独特的土豆食疗餐厅，满足健身者和减肥者的日常需求。
抗中风:土豆富含B族维生素和优质纤维素，对延缓衰老有重要作用。土豆富含膳食纤维和蔗糖，有助于防治消化道癌症，控制血液中胆固醇含量；粘液蛋白可以预防心血管疾病。像其他富含钾的食物一样，如香蕉、杏子和桃子，土豆可以降低中风的风险，而没有任何副作用。有学者指出，每天吃一个土豆可以减少40%的中风几率。
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