孔雀开屏鱼 孔雀开屏鱼怎么切 切孔雀开屏鱼注意事项

孔雀开屏要做的好，火候重要，刀工更加重要。能不能展现出漂亮完整的孔雀开屏，开始刀工切鱼非常重要，下面就来看看孔雀开屏怎么切比较好。

要做好洋洋得意，温度重要，刀功更重要。如果你能像孔雀一样表现出美丽和完整的骄傲，开始用刀切鱼是非常重要的。让我们看看如何像孔雀一样骄傲地切鱼。

孔雀开屏鱼怎么切

一、如何斩傲如孔雀鱼

去掉鱼鳞和鱼头备用。割下头部鳍后，从头部取出内脏，注意不要刺破胆囊。将鱼洗净并沥干水分。从开始到结束切割纵向条。二、孔雀鱼切割的注意点

你是如何像孔雀一样骄傲地把屏幕切得像真的一样漂亮的？第一，切鱼的时间间隔不能太长，否则鱼会在周围没有支撑的情况下停留。切鱼的时候，鱼片的厚度很重要，不要超过一厘米，因为超过一厘米，鱼片就少了，开屏的效果很薄，所以最后效果不好。第二:切的时候一定不要切鱼肚。同时切口要尽可能短，越切到边缘越好。这样，孔雀开屏的扇区会更大更漂亮。为了切割方便，可以先用刀把骨头切开，再用剪刀慢慢修剪。第三，骄傲如孔雀的鱼的内脏不能像传统方法那样从腹部取出，因为腹部不能被切掉。头部要切除，内脏要从头部清除。