熟米粽子的包法 粽子种植方法和技术
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熟米粽子的包法以下是熟米粽子的包法：
1. 准备好糯米和熟的馅料。将干粽叶泡发，洗净备用。
2. 取一片粽叶，将粽叶的两边对折，形成一个三角形。
3. 将叶子中间向上对折出一个口，然后轻轻插开两个指头，以便于装入糯米和馅料。
4. 在叶子里放入适量的糯米和馅料，不要装得太满，留出稍微多一点的空隙。
5. 拉起叶角使之包裹住糯米和馅料后，再卷紧叶角部分来固定。
6. 把左右两端的粽叶对折过来再用细绳子或者草绳捆紧。
7. 将包好的粽子放在锅中加足够的水，大火烧开后转小火煮2-4小时，或者根据具体情况自行调节煮的时间。
8. 等到粽子全部浸没在水中，并且被完全煮熟之后捞出晾凉即可。
八宝粽子
1、米糯米1000克.小枣50克慧仁50克.红豆50克绿豆50克.虾仁50克.条100克.金橘75克青梅50克糯米提前一晚泡好。
2、将小枣.慧仁.红豆.绿豆用水泡开虾肉炒熟切成段;瓜条，金橘青梅切成粒，糯米和加工好的配料混合加适量糖包苇叶中用水煮1小时即可。
鸡蛋五花肉成蛋黄杂粮粽子
1、糯米小米玉米粒提前泡一夜
2、五花肉切薄片放一料酒两勺生抽.半汤.一勺蚝油腌制20分钟成蛋黄备用
3、取两片粽叶剪去根部.前后重叠在一起卷成漏斗状装少量杂粮放五花肉.成蛋黄馅再盖上杂粮.用勺子压实
4、包好粽子.放锅里中大火蒸20分钟即可。
粽子种植方法和技术⼀、适宜条件
⽣长在林间、⼭岩中，喜阴湿、耐寒、耐肥，怕烈⽇直晒，海拔3000⽶以下的环境都适宜⽣长。
⼆、栽种方法
⼀年四季都可栽培，一般套栽在除针叶树林和⽵林之外的林间或果园⾥，⽴体经营，合理利⽤⼟地资源。控制好窝⾏距，将⼭野或叶园中采集的粽叶⼤窝分成⼩窝，每⼩窝3—5⽚叶⼦分切开茎根，栽时⽤细⼟压严茎根，栽后灌施适当粪清⽔。
三、管理技术
除尽叶园杂草，割去枯黄⽼叶。春秋两季施⾜肥⽔，⼈畜肥、尿素、复合肥交替使⽤，施后盖⼟。⼀般当年采割前⼀两年长出的叶⼦，当年的嫩叶留为种粽叶，及时防治病虫，严防鸡⽝损坏叶⼦，烈⽇强晒适当搭蓬遮光。
粽叶糯米鸡包法将两张粽叶的三分之一处重叠在一起，把糯米鸡材料堆放在粽叶的中间位置，把粽叶的左右两侧向中间叠起盖住糯米鸡材料，再将粽叶的上下两端向中间折叠起来，粽叶的尾部反转压在下部，用纱绳捆扎一圈；
粽叶除了包米粽还能包什么还可以包红薯粑粑！红薯 1000克、饺子粉 300克、糯米粉 300克、木薯淀粉 300克、黑芝麻 适量、白糖 适量
烹饪步骤：
1.红薯连皮洗干净备用。
2.粽叶也洗干净，稍微沥干水，粽叶是端午节用来包粽子的一种树叶，用来包裹面食，既能防止粘连，蒸好后的食物上还带着淡淡的清香，特别好吃，我家每年端午都会特意多买点囤在家里，随取随用每次做食物前记得要先用冷水浸泡几个小时，干的粽叶也跟新鲜的一样好用了。
3.红薯用搽子搽成末状，皮也可以一起搽碎了放进来，不会影响口感的，不过加了红薯皮的红薯泥颜色会比较暗，不如去皮的那么金黄。没有搽子的话就用料理机打碎吧，或者干脆用菜刀剁碎都行，反正只要将红薯弄碎了就行。
4.红薯碎里加入面粉。
5.加入糯米粉。
6.加入木薯淀粉。
7.一边用手和，一边根据具体情况加入少许水，将面揉成团即可。喜欢吃软一点就和稀一点，喜欢吃硬一点的就和干一点，这个都没什么影响的。
8.舀几勺黑芝麻粉倒入碗中，加入几勺白糖，混合均匀做成馅料。
9.揪一个小面团，放在手心稍微搓圆后，用指头稍微碾压成厚厚的圆片，舀起一勺黑芝麻馅放在面剂子的中间，像包包子一样包裹起来，放在手心稍微团成圆形。
10.取一片粽叶，将做好的红薯团子放在粽叶中间，两端都包裹起来。
11.全部做好后，放入蒸锅，大火将水烧开后，再蒸10分钟就可以了。刚蒸出来的红薯粑粑特别软，特别烫，一定不要心急哦，稍微放凉点，口感就带着淡淡的Q弹了，完全冷却后也不会变硬，冷吃热吃，不一样的风味
可以包糯米鸡
棕叶又加粽子叶，主要是用于包粽子。端午节这天，家家户户都会用棕叶来包粽子吃。吃粽子是为了纪念屈原。粽子的口味又有很多，除了常见的白味粽之外，还可以包成咸味的或者是甜味的粽子，比如：腊肉粽、蛋黄粽、红枣粽以及水果粽等等。
上海鲜肉粽做法上海鲜肉粽是一道美味的传统小吃，制作原料主要有糯米、鲜肉、鸡鸭血、油、酱油、湖蟹、冬菇、水煮花生、辣椒油等。
上海鲜肉粽的做法如下：
1. 糯米用清水泡一夜，控干。
2. 鲜肉加盐、生抽、料酒、鸡精腌1小时。
3. 泡好的糯米控干水，加入鲜肉，鸡鸭血，油，酱油，搅拌均匀。
4. 搅拌好的糯米放入蒸锅，蒸20分钟。
5. 炒锅放油，放入葱姜蒜爆香。
6. 倒入上海鲜肉馅翻炒。
7. 加入湖蟹（或咸蛋黄），继续翻炒。
8. 加入水，煮开。
9. 炒好的蟹肉倒入蒸好的糯米饭中，搅拌均匀。
10. 铺开粽叶，放上糯米饭，再放上一些蟹肉。
11. 卷起，用线捆绑。
12. 放入蒸锅蒸2-3小时，撒上水煮花生和辣椒油即可食用。
以上就是上海鲜肉粽的做法，希望您能够喜欢。
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