柠檬鸡脚 柠檬鸡脚的正宗做法 柠檬鸡脚怎么做好吃
薛老师谈养生每个人一生中都应该吃很多美味的食物。你知道柠檬鸡爪吗？今天，边肖将看看柠檬鸡爪的真正做法，以及如何使它们美味。
柠檬鸡爪的正宗做法
1.将解冻后的鸡爪切掉，切成两半，便于腌制。
2.处理后的鸡爪用冷水浸泡15分钟左右；加入姜片调味。
3.在锅里煮热水。水开后，将鸡爪煮12-15分钟。中间加入1勺白糖和1勺白醋，防止鸡爪破皮；加入2汤匙料酒，取出鸡肉味。
4.鸡爪煮熟后，用漏勺捞出；用冰水冲洗或浸泡，最后控制多余的水分放在盘子里备用。
5、柠檬，先用盐洗去表皮上残留的污垢；然后用切水果的刀切成柠檬片。不建议用切生肉的刀切柠檬片，防止细菌交叉感染。
6.将准备好的香菜、泡椒、小米辣、干辣椒、洋葱切成段；大蒜去皮切片；八角洗净，放入统一托盘备用。
7.取另一个干净的调料盘，将香菜、泡椒、小米辣、干辣椒、洋葱、八角、蒜片、柠檬片倒入盘中，加入2勺酱油、2勺醋、少量香油和盐，一起搅拌均匀。
8.将干鸡爪倒入准备好的调料中，反复搅拌，保证每只鸡爪都充分入味，然后放入密封的保鲜盒中。
9.将装满柠檬鸡爪的密封保鲜盒放入冰箱4小时以上，即可取出酸辣柠檬鸡爪食用。
如何让柠檬鸡爪好吃
1.柠檬切片，鸡爪洗净，切成两半。
2.锅中放油，加入鸡爪翻炒均匀。
3.加入蜂蜜、蚝油、盐、水和柠檬片，翻炒，然后出锅。
做柠檬鸡爪需要注意什么
1.在冷藏过程中隔一段时间将鸡爪翻过来，保证每只鸡爪的口感均匀。
2.处理柠檬时，建议去掉苦味的柠檬籽。
3.冷藏后的鸡爪可连续食用三两天，中间食用后应及时放回冰箱冷藏。
柠檬鸡脚是什么颜色的
黄柠檬和绿柠檬是两个不同的品种。黄色的柠檬随着果实成熟会变黄，而绿色的柠檬从挂果到成熟会变蓝。黄柠檬的皮肤质地粗糙，果肉颜色浅黄色，最近的气味散发出浓郁的香味；绿柠檬皮肤绿，皮肤光滑，果肉透明，最近有淡淡的柠檬香味。
文章评论