馒头卡路里 馒头的热量 馒头吃多了会胖吗
薛老师谈养生导语：馒头是面粉做的。对于喜欢吃面食的朋友来说，它离不开馒头。不管是蘸酱还是泡汤，都很好吃。那么馒头的热量是多少呢？馒头的热度1.热量是233千卡。每100克标准馒头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保
馒头是面粉做的。对于喜欢吃面食的朋友来说，它离不开馒头。不管是蘸酱还是泡汤，都很好吃。那么馒头的热量是多少呢？
馒头的热度
1.
热量是233千卡。每100克标准馒头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总热量摄入的10%。
2.【杂粮馒头的热量】
热量123千卡，单位热量低。每100克杂粮馒头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天保持健康的总热量摄入的5%。
吃太多馒头会胖吗
数据显示，每100克馒头约有123.6卡路里，低于大米的346卡路里。既然馒头作为北方的主食，热量比南方的米饭低，你还担心吃多了会发胖吗？即使是正在减肥的父母也可以吃馒头，因为馒头被专家评为低卡低糖食品，即使吃多了也不会发胖。
蒸馒头要多久
馒头的大小与所需时间有关。馒头要长一点才会大。一般大小的馒头可以煮十分钟左右。具体情况要自己掌握。如果不确定馒头是否熟了，可以打开盖子看看。也可以拿起馒头翻过来用手按一下。如果它反弹了，就意味着它熟了。如果有坑，说明缺火。
用热水或冷水蒸馒头
蒸馒头是冷水蒸还是热水蒸，要看馒头的发酵程度。蒸馒头是用开水蒸的。冷水蒸是没有充分发酵的馒头。因为在冷水加热的过程中，温度上升到沸腾需要时间。在此期间，馒头可以进一步发酵，以弥补发酵不足的缺陷。同时，可以防止馒头干燥、起皱或变硬。
但是，如果用开水蒸没有充分发酵的馒头，酵母会被热蒸汽瞬间烫死，会使馒头变得干涩、难闻。而且馒头在温度和水蒸气的作用下会开裂，形状也不好。过度发酵也会导致馒头的口感和味道变差，不再适合食用。
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