榛子的功效与作用 吃榛子有什么好处 榛子的功效与作用

榛子有坚果之王的美誉，营养价值很高，是人们喜爱的四大坚果之一！吃榛子有什么好处？榛子的功效和作用是什么？我们今天就来看看

榛子的功效与作用

增强体质

榛子本身富含油脂，含量达到60.5%，使得其中所含的脂溶性维生素更容易被人体吸收，对身体虚弱、病后虚弱、饥饿的人有很好的滋补作用。

润泽皮肤

其维生素E含量高达36%，能有效延缓衰老，预防血管硬化，滋润肌肤。

预防便秘

榛子本身具有天然的香气，具有开胃的作用。丰富的纤维素还可以帮助消化，预防便秘。

预防心血管疾病

榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，有效预防心脑血管疾病。

明目健脑

增强记忆力榛子富含维生素A、B1、B2和烟酸，有利于维持正常视力、上皮细胞正常生长和神经系统健康，促进消化系统功能，增进食欲，改善记忆力，防止衰老。

榛子的营养价值

榛子营养丰富，除了蛋白质、脂肪和糖，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量也很丰富。榛子中人体所需的8种氨基酸都有，而且含量远高于核桃。榛子中的钙、磷、铁等微量元素含量也高于其他坚果。

榛子的贮藏

榛子应低温、低氧、干燥、避光保存，适宜温度在15℃以下，相对湿度在60%以下，避光保存，否则脂肪转化产生的“哈拉风味”不能食用。