五香卤牛肉 卤牛肉可以放冰箱多久 卤牛肉能放冰箱几天
年轮养生导语：红烧牛肉不宜存放太久。不管是自己做的还是买的，都要尽快吃完。那么牛肉可以放在冰箱里多久呢？红烧牛肉可以放在冰箱里几天？红烧牛肉可以放在冰箱里多久营养学家建议把红烧牛肉放在冰箱里保存两周。看看肉的表面是否变粘了。如果已经变粘
红烧牛肉不宜存放太久。不管是自己做的还是买的，都要尽快吃完。那么牛肉可以放在冰箱里多久呢？红烧牛肉可以放在冰箱里几天？
红烧牛肉可以放在冰箱里多久
营养学家建议把红烧牛肉放在冰箱里保存两周。看看肉的表面是否变粘了。如果已经变粘了，最好不要吃，然后闻闻味道是否变了。如果没有，最好在吃之前加热回来，煮很长时间。
红烧牛肉用什么肉
做红烧牛肉一般需要多长时间？牛筋肉最适合做红烧牛肉，因为牛筋肉外面有肉膜，里面有筋，味道好，切得漂亮。
牛腱肉是牛的大腿肌肉，即牛腿膝关节以上的大腿肉，但不包括牛臀部的肉。
因为牛筋肉属于牛肉肌，外面有肉膜，里面有筋，筋肉呈花状分布，这种牛肉腌制后味道很好，是最适合做卤菜的牛肉。此外，红烧牛筋切菜板也很漂亮。
牛腱也可以分为前腱和后腱。前腿的肌腱叫前肌腱，后腿的肌腱叫后肌腱。
五香红烧牛肉的制作方法
1.牛肉用沸水煮3分钟，捞出，把血渍冲洗干净。
2.将料酒、盐、酱油、白糖、葱结、姜、桂皮、八角、小茴香、草果、牛肉、水放入大汤锅内，盖上锅盖，中火煮沸，去除浮沫10分钟左右。
3.煮沸后，转小火煮1小时。去掉洋葱结，扔掉。加入鸡精，继续小火煮2小时，加入香油，煮至肉嫩滑，然后用筷子捞出。
4.把牛肉切成薄片，装盘。
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