乌枣和黑枣的区别 乌枣和黑枣的区别 这样说你明白了吗
豁达话养生导语：生活中很多人不能正确区分黑枣和黑枣，总以为是同类。其实黑枣自然是黑色的，虽然也叫枣，但原产于亚洲东北部的柿子科和柿子属；黑枣又称熏枣，是将成熟的新鲜红枣晒干，彻底蒸熟，用松木锯末熏制，晒干而成。“黑枣”自然是黑的。虽然也叫
生活中很多人不能正确区分黑枣和黑枣，总以为是同类。其实黑枣自然是黑色的，虽然也叫枣，但原产于亚洲东北部的柿子科和柿子属；黑枣又称熏枣，是将成熟的新鲜红枣晒干，彻底蒸熟，用松木锯末熏制，晒干而成。
“黑枣”自然是黑的。虽然也叫枣，但它其实并不属于我们通常所知的枣，而是属于原产于东北亚的柿子科和柿子属。黑枣的主要品种有大河黑枣、奶枣和葡萄黑枣。
如何选择黑枣
1.优质黑枣的肤色要明亮有光泽，黑中带红，黑皮为第二，黑带为第二；好的黑枣大而均匀，短而结实，圆，顶部圆，皮肤皱纹浅；
2.挑选黑枣时，也要注意鉴别昆虫、破头、烂枣。
黑枣的功效
黑枣具有很高的养生价值，温热甘甜，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E以及磷、钙、铁等微量元素。黑枣具有补肾养胃的功效，有助于延缓衰老，增强活力，美容养颜。
因此，黑枣也被称为“营养仓库”。经常食用可以帮助女性补气养血，增强上皮细胞的活力。黑枣还能暖胃明目、活血利尿解毒，是润肤乌发的好产品。
需要注意的事项
1.过量食用黑枣会引起胃酸过多和腹胀，因此避免与柿子一起食用；避免和海鲜一起吃。
2.黑枣不宜空腹吃空！黑枣中含有大量的果胶和鞣酸，与胃酸结合，在胃中形成肿块。
3.黑枣性寒，脾胃不好者不宜多食。
黑枣又称熏枣，是将成熟的新鲜红枣晒干，彻底蒸熟，用松木锯末熏制，晒干而成。黑枣又大又完整，呈棕黑色。
黑枣是红枣的加工品，不能代替红枣。它是热的，主要起滋养作用。红枣性温。红枣和黑枣都可以健脾和胃，但黑枣滋补肝肾的效果更好。
黑枣不同于黑枣。黑枣是烟熏后制成的。因为它的颜色是黑色的，所以被称为“黑枣”。不难看出，黑枣还是属于红枣，与传统补肾食品“黑五”中的黑枣完全不同。
在中药加工标准中，黑枣和红枣被列为药品，黑枣不作为药品。希望大家能分清三者的区别，合理使用。
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