扇贝的营养价值 扇贝的营养价值有哪些
六壹养生导语：扇贝营养价值高，味道鲜美，可降低血清胆固醇，预防心脑血管疾病和阿尔茨海默病。因此，吃扇贝不仅美味，而且有益健康。1.扇贝营养价值高，味道鲜美。它们和海参、鲍鱼一样，被列为海鲜三宝，是非常受欢迎的贝类食品。扇贝对降低胆固醇有
扇贝营养价值高，味道鲜美，可降低血清胆固醇，预防心脑血管疾病和阿尔茨海默病。因此，吃扇贝不仅美味，而且有益健康。
1.扇贝营养价值高，味道鲜美。它们和海参、鲍鱼一样，被列为海鲜三宝，是非常受欢迎的贝类食品。扇贝对降低胆固醇有显著的治疗作用，甚至优于常用药物。
2.扇贝含有一种δ7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可以降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏内胆固醇合成，加速胆固醇排泄，从而降低体内胆固醇的独特功能。它们的功效比常用的降胆固醇药物谷甾醇更强。
3.扇贝还有缓解烦恼的作用。人们在食用贝类食物后往往会有一种清爽愉悦的感觉，这无疑有利于缓解一些烦恼症状。
4.扇贝富含蛋白质、ω-3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低，不含饱和脂肪。经常吃扇贝有助于预防心脏病、中风和老年痴呆症。
5.据科学分析，每100克扇贝含蛋白质11.1克，脂肪0.6克，碳水化合物2.6克，胆固醇140毫克，核黄素0.1毫克，烟酸0.2毫克，维生素E 11.85毫克，钙142毫克，磷132毫克，钾122毫克，钠339毫克，镁39毫克，铁和锌7.2毫克
6.扇贝的可食部分主要是扇贝的内向肌，呈白色，非常肉质。分布在约束肌肉周围的肉是红色的，柔软的，通常会被丢弃。
7.适合人群:一般人都可以吃。高胆固醇、高血脂人群，以及甲状腺肿、支气管炎、胃病等人群。但是减肥者应该合理饮食。
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