儿童早餐吃什么好 孩子早餐吃什么好 两种早餐营养最佳
贾老师说养生早餐吃什么很重要。很多人不知道早餐怎么搭配，有些人选择不吃早餐。今天就来听听营养专家推荐的健康营养早餐。
发表在《营养学杂志》上的一项研究是观察早餐的营养成分对餐后代谢的影响。共有29名儿童参与本研究，他们的平均年龄为10±1岁，其中16名儿童体重正常，平均体重为33±1公斤；有13名超重或肥胖儿童，平均体重46±1公斤。
两种早餐营养比较分别:
1、蛋白质组：热量344大卡、蛋白质21%、碳水化合物52%、脂肪27%2、碳水化合物组：热量327大卡、蛋白质4%、碳水化合物67%、脂肪29%
实验通过随机分配儿童吃PRO或CHO早餐，并监测餐后4小时内的能量消耗、燃烧、饥饿和饱腹感以及中餐摄入量来进行。中餐会让他们吃自助餐，不是限制他们吃多少，而是记录他们吃多少。
光线由上面的早餐组成，你应该很难想象它是什么样子。如果符合现实生活，大概会像下面这样描述:
1、富含蛋白质早餐：土司＋鲜奶或无糖豆浆。2、富含碳水化合物早餐：土司＋含糖饮料。
PS:上面没有提到蔬菜和水果。没有必要吃它们。早餐加这两种食物是好的。
富含蛋白质的早餐:
能量消耗，脂肪燃烧饱腹感上升
与正常体重吃任何早餐的儿童相比，吃PRO早餐的超重或肥胖人群在餐后4小时内的能量消耗和脂肪氧化更高。
但是对于正常体重的孩子来说，无论吃CHO还是PRO，饭后的能量消耗或碳水化合物燃烧都没有显著差异。不考虑体重分组，与CHO食用者相比，PRO食用者的脂肪燃烧增加了16%，与CHO食用者相比，在餐后4小时，PRO食用者的碳水化合物燃烧增加了32%。
此外，所有吃PRO早餐的人饥饿更少，饱腹感增加。最后，正常体重和超重或肥胖的中国食物摄入量没有显著差异。
综上所述，研究指出，早餐的三大营养成分可能会影响儿童餐后代谢反应:富含蛋白质的早餐可增加能量消耗和餐后脂肪燃烧，减少饥饿感，增加饱腹感。
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