马蹄怎么吃 荸荠怎么吃最好 荸荠生吃好还是熟吃好
健康养生知识荸荠生长在田野里，可以生吃，也可以煮熟后油炸。那么，怎样吃菱角最好呢？菱角生吃好还是熟吃好？
如何吃荸荠最好
荸荠可以生吃，熟食可以煮饭或煮粥。
菱角粥
配料:荸荠250克，糯米100克，白糖100克。
制作:将荸荠去皮，切丁，用糯米洗净，一起放入锅中，加入一些水，煮成粥。煮好后，加入白糖煨熟。早餐和晚餐吃几天。
功效:缓解便秘。
菱角炒鸡片
食材:鸡肉150克，鸡蛋2个，荸荠15克，花生油15克，盐5克，白糖2克，番茄汁30克，湿淀粉适量。
生产方法
1.鸡肉洗净，直接切成小块；鸡蛋撒在碗里；荸荠去皮切片。
2.锅中放少许植物油，加热至熟7分钟，依次放入鸡片和荸荠，快速翻炒。
3.加入番茄汁、盐和白糖，翻炒至味道好，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。
小贴士。
这个食谱非常适合产妇，所以家里有产妇的人不妨自己准备一下！这是因为荸荠含有丰富的营养元素，可以帮助孕妇补充能量。另外，荸荠属于寒性食物，可以对产妇起到对症下药的作用。
荸荠生吃好还是熟吃好
吃马蹄最常见的方法是生吃。洗干净去皮就可以吃了。不过建议荸荠煮着吃，并不是说荸荠煮着吃一定有营养，主要是因为荸荠是水生植物，生吃容易感染姜血吸虫。
灰指甲是人体小肠内寄生的最大的吸虫之一，可引起灰指甲。成虫背部和腹部扁平，前端和后端圆形，类似姜片。鸡蛋是椭圆形的，有薄薄的蛋壳。成虫寄生在人体小肠上部，产生的虫卵可随粪便排出体外。如果鸡蛋掉到水里，会污染水源。
姜虫粘住肠黏膜，可引起肠道损伤和小肠溃疡。症状包括消化不良、腹痛、腹泻和奇怪的粪便气味。患有这种疾病的儿童还会导致面部或全身水肿、营养不良或发育障碍。
为了防止这种疾病的发生，建议在食用前尽量煮熟。如果想生吃，就要去皮，晒一天，或者用开水烫几分钟。
菱角简介
荸荠)，又名马蹄、荸荠、黑芋头、蒲乌等。，属于单子叶莎草科，是多年生草本植物。有纤细的匍匐根茎，根茎顶部有块茎和普通的叶子。秆众多，丛生，直立，圆柱形，并有许多横膈膜。干燥后，秆表面有节，不明显，灰绿色，光滑无毛。叶无，在秆的基部只有2-3叶鞘；鞘膜质，黄绿色，紫红色或棕色。小穗顶生，圆柱形，小穗基部有两个鳞片，其中空无花，托住小穗基部一周。其他鳞片都有花；较小的坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸，顶部不收缩。花柱基部迅速变窄，从宽基部变平为三角形。开花结果期为5月至10月。
原产于印度，广泛分布于世界各地，栽培于中国各地，特别是热带和亚热带地区。荸荠皮色紫黑，肉质白，味甘多汁，脆爽可口，既可生吃也可蔬菜水果。球茎富含淀粉，用于生食、熟食或提取淀粉，味道香甜；还可入药、开胃解毒、消食健胃、润肠。
文章评论