保存土豆不发芽的秘招 保存土豆不发芽的秘招

在北方地区马铃薯是一年四季必备的蔬菜水果，不但北方地区的农田和气侯合适马铃薯的生长发育，并且也很好储存，但有一点特别注意，便是马铃薯若是储存不太好就非常容易发芽，发芽的马铃薯是不能吃的，会引起中毒了的状况。常常吃土豆能够 健脾养胃润肠、养颜美容，也是合适减肥瘦身的人吃的，储存马铃薯不出芽实际上有很多种多样小绝技，保存起来也十分便捷。

马铃薯是中国北方一年四季必不可少的蔬菜和水果。中国北方的农田和气候不仅适合马铃薯的生长发育，而且储存良好。但是有一点需要特别注意的是，如果土豆保存不好，非常容易发芽，发芽的土豆不能食用，会引起中毒。常吃土豆可以健脾养胃、润肠养颜。也适合减肥瘦身的人。其实储存土豆不发芽的小绝技有很多种，储存起来非常方便。

储存土豆不发芽的秘密方法:

1.不要把土豆储存在包装袋里

储存土豆的关键是控制温度。马铃薯适宜的贮藏温度为3℃ ~ 5℃，湿度为空90%左右。这时块茎不容易发芽，或者发芽很少，不容易起皱。

所以土豆要在超低温下避光保存，不要放在包装袋里保存，因为包装袋会覆盖热流，会让土豆发芽。土豆发芽后，芽孔周围会有大量的茄碱，这是一种能抑制呼吸中枢的神经毒素。

2.安装一个苹果

土豆芽中含有有毒的类黄酮，会导致腹痛、头晕等食物中毒症状。如果在储存的土豆中间放入大量的苹果，可以大大增加土豆的发芽时间。因为苹果会产生一种叫做丁二烯的蒸汽，所以可以防止土豆发芽。

具体方法是把土豆放在一个薄膜袋里，里面放一个苹果。土豆和苹果的比例一般是10:1。但苹果释放的丁二烯只能减缓土豆的发芽率，并不能完全阻止其发芽。一般土豆可以成功保存2个月左右，但不能再保存了。

3.选择性价比高的土豆，清洗后晾干

然后，锅里放入水，加热到70%，放入盐水，拌匀，停止战斗。

然后，利用热量，将土豆放入水中，浸泡1-1.5分钟，捞出晾干。它们可以储存很长时间而不发芽。这样就不适合用包装袋储存土豆了。

4.用透气网袋放在阴凉的地方

有些人喜欢把保鲜袋放在土豆上，放在冰箱里。这种方式虽然可以防止土豆受到影响，但是在冰箱空里面消耗的空间太大了，买土豆的钱一般都不够水和电的开销。

因而，可以用透气性的网袋把马铃薯归整在一起，放到家中led背光的阴凉处，还可以在楼角放些沙，以维持温度和干躁。

所以土豆可以和透气网袋一起分拣，放在家里led背光的阴凉处，也可以在建筑的角落放一些沙子，保持温度和干燥。

普通人储存土豆时应确保以下禁忌:

1.避免暴晒:有些人可以把皮在太阳下暴晒，结果喜欢凉的水果发霉了或者土豆的皮变色了，就不能吃了。正确的方法是在阴凉处干燥。最后，土豆应该装在通风的袋子里，放在干燥的地方。

2.避免潮湿和寒冷:土豆是新鲜的鱼，如果湿度过高，会因通风不良而发霉。应该放在楼角的碎石上。

3.避免高温:温度过高，土豆会发芽或腐烂；如果温度过低，土豆容易冻伤，不能食用。所以，堆放的土豆不能成堆堆放，方便土豆吸入。贮藏前，要注意严格挑选，去除病害、腐烂、损伤以及有麻点和回潮的劣质薯块。

4.避免杂居:其他鲜鱼容易腐烂，土豆不适合这道菜。

5、忌地瓜：马铃薯不可以与地瓜储放在一起。不然，并不是地瓜僵心，就是土豆长芽。

5.避免吃红薯:土豆不应该和红薯放在一起储存。否则，要么是地瓜，要么是土豆发芽了。

吃土豆的好处:

1.正餐补充营养:土豆富含维生素、钙、钾等营养，易消化，营养丰富。它能为身体提供大量的能量，人们仅靠土豆和脱脂牛奶就能维持生命和身心健康。在欧洲国家，尤其是北美，土豆已经成为了第二大主食。

2.中和健脾养胃利湿:土豆中含有大量木薯淀粉及其蛋白质、B族维生素、维生素C等。，可以促进肠胃的消化吸收。

3.扩肠润肠:土豆中含有大量的膳食纤维，可以扩肠润肠，帮助身体立即代谢内毒素，避免便秘，预防消化道疾病。

3.降血糖血脂、养颜美容:土豆能提供多种黏液蛋白，具有独特的保养功效。它能促进消化系统、呼吸系统、关节囊和浆膜腔的湿润，预防心脑血管疾病和全身脂肪堆积，保持血管的延展性，有利于预防主动脉粥样硬化的发生。

4.祛湿消肿:土豆中含有的钾可以替代体内的钠，可以将钠排出体外，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。

5.瘦身:土豆是含有膳食纤维的稀有食材之一，其中还含有大量的维生素和矿物质。每148克土豆的热值只有100大卡，真正的木薯淀粉含量不到2%，只含有0.1%的人体脂肪，可以合理控制每个人日常饮食中人体脂肪总量的摄入。

6.护肤美容:土豆有很好的护肤养颜功能。