红油抄手的做法 红油抄手冰粉怎么做 红油抄手冰粉的制作步骤
八府堂养生红油手抄报是四川的特色美食，四川的小吃闻名全国。许多人会在业余时间享受当地小吃。那么，如何制作红油和冰粉呢？红油手工冰粉的制作步骤有哪些？
如何用红油做冰粉
辅料:盐、胡椒粉、蒜末、葱花、辣椒油、糖、料酒、酱油、香油
操作步骤:
1.准备好所有的材料。
2.猪肉和小葱剁成肉末。
3.肉中加入盐、胡椒粉、糖、料酒、鸡精、香油和酱油。
4.搅拌均匀成为肉。
5.取一张馄饨皮，放在中间。
6.然后把面团对折成三角形，两个角对折成绿色的手。你可以在两个角落放一些水，帮助牢牢抓住它。取一碗，加入一勺酱油、蒜末、鸡精、胡椒粉、2勺辣椒油、少许香油备用。将手放入锅中煮，碗中加入少许清汤，手中捞起，撒上葱花。
生产步骤
1.将猪肉末放入碗中，加入1/5大勺盐、1/2大勺酱油、1/2大勺料酒、1/3大勺鸡粉、1大勺生粉和2大勺清水，拌匀，朝一个方向打至凝胶状，腌制15分钟。
2.取一张手皮，舀入适量
剁碎的猪肉，包成馄饨汤。
3.取一空碗，加入3勺辣椒油、2勺酱油、1勺香油、1/2勺鸡粉，撒上1勺葱花。
4.锅里的水烧开，加入1汤匙盐，放在手里，大火煮开，煮一次至手浮起来，捞起沥干，盛在碗中即可食用。
需要注意的事项
1.包手时，一只手的肉不宜包得太多，容易油腻。
2.一般肉馅加料酒是根据个人喜好的操作，看你喜不喜欢料酒的味道。
3.猪肉肉末调味好之后，要用筷子往一个方向打，打至凝胶状，这样肉末才会顺滑可口。
4.建议买半脂半瘦的碎猪肉做肉馅，煮熟后会更嫩滑。整个瘦肉碎吃起来又干又硬，不建议购买。
5.市场上卖的馄饨皮是现成的手皮。用手提袋做好手后，在粘合剂中蘸一点水，使其粘得紧紧的。包好手后，放入盘中前撒一点面粉，防止粘底。
6.手的煮沸时间不宜过长，否则容易将手煮破皮。烧开手后一定要点一次水，当它浮成半透明状就可以拿起来。
7.在准备红油酱的时候，喜欢吃辣的可以多放点红油，而不能吃太辣的可以减少红油的量。
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