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韭菜的作用 韭菜的功效有哪些

导语:养生导读:韭菜是大家再熟悉不过的了,常常在饭桌上都能看到。具有健胃,提神,止汗,固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,那韭菜究竟有什么功效呢?下面就和小编和探讨一下韭菜的功效。韭菜的主要营养成分是维生素C、维生素

养生导读:韭菜是大家再熟悉不过的了,常常在饭桌上都能看到。具有健胃,提神,止汗,固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,那韭菜究竟有什么功效呢?下面就和小编和探讨一下韭菜的功效。

韭菜的主要营养成分是维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。

韭菜也富含纤维素,每100克韭菜含纤维素1.5克,高于大葱和芹菜。它能促进肠道蠕动,预防大肠癌的发生,同时减少胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处,但是越多越好。《本草纲目》中曾记载:“韭菜吃多了会糊涂,尤其是喝下去”。现代医学认为,阳亢热病者不宜食用。韭菜中有很多粗纤维,难以消化吸收,不能一次吃太多韭菜,否则大量粗纤维会刺激肠壁,经常引起腹泻。最好控制在每餐100克到200克,但不能超过400克。

特定功效

1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成分。

2.益肝健胃:韭菜中含有挥发性精油、硫化物等特殊成分,散发出独特的刺鼻气味,有助于调节肝气,增进食欲,增强消化能力。

3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

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