西餐刀叉用法 西餐刀叉摆放顺序
守元迹健康养生西餐刀叉的顺序
首先，将主菜叠放在汤底上，放在桌子中间，将折叠好的餐巾纸放在主菜上。
其次，刀和勺子放在盘子的右边，叉子放在盘子的左边。刀叉的数量等于菜肴的数量，按照上菜的顺序从外到内排列。所以最外面的刀叉或勺子用来做开胃菜，中间的刀叉用来吃鱼，最靠近盘子的刀叉用来做肉主菜。但是有时候左右两边有不同数量的刀叉，通常叉子的数量会超过刀子的数量，这意味着多余的叉子是单独使用的。
接下来，甜点餐具从食物托盘上方排出。里面是零食叉，用来吃蛋糕。它的牙齿朝右，手柄朝左。外面是吃冰淇淋的零食勺，勺头朝左，勺柄朝右。
然后在桌子的左上方是一个面包盘和一把黄油刀。黄油刀放在面包盘上方，刀片朝左，手柄朝右。
桌子右上方至少有三种玻璃杯，从左到右，分别是水杯、红酒杯和白酒杯。
最后，黄油盘、调味料和面包篮可以放在甜点餐具上面。
餐具中的刀片全部向内放置，叉齿和勺心朝上放置。餐厅越高级，这些餐具就越齐全。
刀叉的种类
1.开胃菜开胃菜叉子。
2.煮鱼用的叉子和煮鱼用的平叉。
3.主菜叉烹饪肉类的餐叉。
4.主要的菜刀是一把锋利的烹饪肉类的刀。
5.沙司勺沙司勺是用来舀甜点中的鱼菜或酱汁的。
6.鱼烹饪刀鱼烹饪刀吃一把光滑的刀。
7.前菜刀开胃菜是第一道菜的刀。
8.勺子用来舀汤的勺子。
9.黄油刀用来在面包上涂黄油的刀。
10.小刀甜点用的小刀。
11.甜点用的小叉子。
12.甜点勺甜点用的小勺子。
如何使用刀叉
1.当收集食物时，
你不需要动刀，只需要用叉子在刀面上收集微小的残留物。
2.捡东西的时候，
用叉子前面的凹痕来舀食物。
3.当吃像荤菜这样的硬食物时，
轻轻握住手柄，然后将食指放在刀叉背面。
4.吃鱼之类的软食物时，
轻轻握住叉子的手柄，同时可以像使用握笔的要领一样轻轻握刀。
西餐中放置刀叉的故事
1.刀叉摆放成八字形，表示吃饭前会休息，并提醒服务员吃饭前不要拿走。
2.把刀叉放在十字架上，表示你还饿着，等下一道菜。
3.刀叉横放，表示你对这道菜满意，赞不绝口。
4.刀叉垂直设置为11，表示你已经吃完了，提醒服务员可以拿走餐具。
5.刀叉交叉成八个字，表示你觉得餐厅的食物或服务不好，给了差评。
正确吃西餐
1.坐姿
吃西餐时，坐姿很讲究。它不应该被越过。应该避免。坐姿要端正。上臂和背部应该靠在椅背上。胸部应该与桌子保持一拳的距离。不过吃饭的时候，可以稍微前倾。
2.刀叉的使用顺序
吃西餐时，会有几把刀叉。吃饭时，刀叉的使用顺序应该是从外到内。当你看到美味的食物时，不要忘记礼仪。这是非常不礼貌的。如果你想在吃饭的时候放下刀叉，你应该把它们放在八字形的盘子上，而不是放在桌子上。如果你吃完了，你应该把它们并排放在盘子里。
3.如何使用刀叉
吃西餐时，右手拿刀，左手拿叉。将食物一片一片地切开，避免刀叉碰到盘子时发出噪音。吃沙拉的时候，如果你吃了一大块生菜叶子，可以用刀把它切成小块，但不要在吃之前把整个沙拉切成小块。
4.喝酒的方法
当你吃西餐时，你会喝酒。喝酒时要用三个手指捏住杯脚，轻轻摇晃酒杯，然后将酒杯倾斜到嘴边，但不能吸酒。相反，你应该把酒放在舌头上啜饮。你不能一口气喝完。如果杯子边缘印了口红，不要用手擦，要用纸巾擦。
5.用餐巾擦擦嘴
吃完后，想擦手或嘴时，不能用餐巾纸用力擦。太不尊重人了。你应该用餐巾的一角轻轻擦去嘴上和手上的油渍。
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