桃胶怎么吃 新鲜桃胶可以吃吗
鹿桃养生商品目录
第一，新鲜的桃胶可以吃吗
二、如何区分原桃胶和人工桃胶
三、桃胶的吃法
我可以吃新鲜的桃胶吗
1.新鲜的桃胶可以吃吗
新鲜的桃胶可以吃，但是一定要清洗干净，因为桃胶上可能会有污染物粘在上面。如果你想吃它，你必须煮它。
2.桃胶的副作用
桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,只是不食用过量,这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效,是适合所群食用的一种保健性中药。
桃胶是自然环境中的特色产品，是一种没有任何毒性的天然物质，但如果不过量食用，不会对人体造成任何不良副作用。此外，这种桃胶对人体肠膀胱有很好的保健作用，是一种适合人们食用的保健中药。
3.什么是桃胶
桃胶，顾名思义，是桃树树皮分泌出来的油脂，形状像琥珀，又称桃油、桃脂、桃泪、桃凝。桃胶是桃树自然分泌的，或在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈。桃胶具有清血、降血脂、缓解压力、抗皱、嫩肤的功效。
如何区分原桃胶和人工桃胶
目前市面上的桃胶有两种，一种是原桃胶，另一种是成品桃胶，不管是哪一种，都有可能是假的。
原桃胶是指未经处理直接从树上采摘的食用嫩桃胶，对胶的纯度质量要求高，形状大小不固定，颜色不均匀。它的假货是将其他树胶混入桃胶中，作为桃胶出售，如化工原料的松脂胶，可以掺入桃胶中。两者外观相似，但松脂放的时间越长，黄阅越漂亮，气味有点刺鼻，和桃胶有很大区别。
精加工的桃胶,原料也不一定是桃胶,并且纯度也可以提练,是浸泡后再凝固处理,是个二次氧化还原的过程,这个过程用到的处理剂和设备要求较高,产生的桃胶,会没有杂质,颗粒均匀,色泽和大小有固定的形态。
成品桃胶的原料不一定是桃胶，还可以提高其纯度。是浸泡后凝固的过程，是二次氧化还原过程。该工艺使用的处理剂和设备要求高，生产的桃胶无杂质，颗粒均匀，颜色和大小形状固定。
桃胶在常温下可缓慢溶解于水溶液中，随着温度的升高，溶解速度加快，直至完全溶解。当冷却到室温时，它仍能保持稳定状态，没有凝胶化和沉淀。随着胶液浓度的增加，粘度也随之增加，变化趋势越来越明显。在酸性条件下，胶液的粘度较高。当pH值为2~3时，粘度为25 ~ 28mp·s；当pH值为5时，粘度达到最大，在30 ~ 40 MPa·s范围内，温度对胶液的粘度也有影响，粘度随胶液温度的升高而降低。桃胶溶液无色透明，粘稠，味淡。
桃胶的食用方法
木瓜炖桃胶
材料:木瓜1个，桃胶10克。
做法:桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
做法:将桃胶放入清水中浸泡一夜至变软，体积可升至10倍以上，所以不要小看这十克桃胶，足够两餐食用。将柔软的桃胶仔细反复清洗，去除黑色杂质，打碎成小块。桃胶中加入少许水，蒸30分钟左右。木瓜切成两半，去籽，将水蒸熟的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，继续蒸20分钟左右。
桃胶银耳糖浆
材料:桃胶15g，雪梨1个，冰糖30g，银耳5g。
做法:桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜，直到它柔软膨胀，体积可以增加10倍左右。然后仔细去除浸泡好的桃胶表面的黑色杂质，用清水反复冲洗，将其打碎成均匀的小块。银耳用清水浸泡20分钟软化，然后用手掰成小朵。雪梨去皮，切成1cm大小的方块。将桃胶、银耳、水放入锅中，大火煮开，然后继续小火煮30分钟。这时，汤开始变得有些粘稠。加入梨丁煮5分钟，然后加入冰糖和蔓越莓，边煮边搅拌3分钟，直到冰糖完全融化，汤汁浓稠。
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