炒白扁豆 炒白扁豆的方法
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2.白扁豆炒肉的做法
3.炒白扁豆的用法
二、炒白扁豆的效果
第三，炒白扁豆是禁忌
一种炒白扁豆的方法
1.药用白扁豆的油炸方法
材料:白扁豆。
练习:
炒白扁豆取干净的白扁豆，炒至微黄带焦斑，用时捣碎。加工方法是将生扁豆去除杂质，放入沸水中煮至种皮膨胀变软，捞出，用冷水浸泡，去皮，晒干。
取干净的扁豆，放入锅中翻炒至微黄，有轻微焦斑，捞出放凉。
3.2.酒仙饼的做法
材料:莲子、山药、茯苓、薏米、芡实各15克，炒麦芽、炒白扁豆各9克，陈皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。
练习:
将莲子用温水浸泡，去皮去心，然后将山药、茯苓、薏米、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮30分钟，去渣留汁。将糯米粉和白糖放入锅中，加入药汁，揉成面团，做成饼，放入笼中蒸30分钟。
3.3.莲豆粥的做法
食材:莲子肉15克，炒白扁豆15克，芡实15克，大米50克。
做法:将以上食材洗净浸泡20分钟，然后放入砂锅中，加入适量的水煮成粥。煮粥后，加入糖或盐调味即可食用。
炒白扁豆的效果
白扁豆是豆科扁豆的白色成熟种子。白扁豆又称扁豆、白扁豆、南方扁豆、小茴香豆、美容豆、羊眼豆、凉拌豌豆、白扁豆、肿扁豆、茶豆、小豆等。白扁豆有和胃祛湿、健脾利湿、清暑止泻的作用。
白扁豆性甘性温和，具有健脾祛湿、利尿消肿、清肝明目的功效。白扁豆治暑湿、吐泻。暑湿损伤时，脾胃不和，易引起呕吐、腹泻。白扁豆健脾祛湿。白扁豆治疗脾气虚证，可以补气健脾。白扁豆作为辅助药物，如人参和白术。白扁豆也可用于脾虚湿浊带下，故应与白术、苍术、芡实等补气健脾、祛湿之品配伍。
炒白扁豆的禁忌
患有寒热的人不应该吃白扁豆。白扁豆也有减肥人群。《饮食本草》说“患空调者不宜食”，陶弘景认为寒热之人不能食，《饮食谱·趣生》说患疟疾者不宜食。寒热病是指疟疾，“寒气”也是一个病名，是体内气虚所致，脏腑为寒所困，表现为腹胀、腹痛、面色青紫、手脚冰凉。或者怕冷、发抖、关节酸痛、咳嗽和声音嘶哑。
如果小扁豆是生炒的，食用后可能会发生食物中毒，食用后三四个小时内可能会出现头痛、恶心、呕吐。
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