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糯米粥 糯米黑米粥

导语:你对糯米黑米粥的做法了解多少?让边肖给你总结一下。糯米粥看甄嬛传,关注眉庄姐姐,从她说的黑米红枣保健粥中得到启发。根据中医养生理论,五色入五脏,即食物的颜色不同,其保健效果也不同。

你对糯米黑米粥的做法了解多少?让边肖给你总结一下。

糯米粥

看甄嬛传,关注眉庄姐姐,从她说的黑米红枣保健粥中得到启发。根据中医养生理论,五色入五脏,即食物的颜色不同,其保健效果也不同。一般来说,黑入肾,黄入脾,白入肺,青入肝,红入心。红糯米带血入心经。中医理论认为,心主血脉,即其功效与滋养气血有关。但是肠胃功能不好的人要慎用,因为血糯米很粘,吃多了可能会咳嗽。

糯米黑米粥的材料

血糯米,黑米,冰糖

糯米黑米粥的做法

1血糯米和黑米混在一起,血糯米比黑米多

2冷水浸泡至少15分钟,倒掉水,然后冷水浸泡10分钟

3再次倒出,加入冷水10分钟,直接放入锅中

加入适量冰糖,小火煮开,米饭会膨胀,糖化成粥。

提示:

血糯米是紫红色种皮的大米,因其糯性而被称为血糯米。天然血糯米在温水中浸泡后,由于种皮红色素被水溶液缓慢溶解,会逐渐出现紫红色的水溶液,随着时间的推移红色会越来越浓。煮熟后,红色的种皮会与胚(米粒)分离。假血糯米是用劣质大米制成,用紫红色色素染色。最明显的区别是,浸泡在水中后,水质变红的速度比真正的糯米还快。洗几次就会露出白米的原型,煮好后没有出现红色的种皮。

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