清炖草鱼 清炖草鱼豆腐——健胃补虚利水消肿
健康养生知识导语：草鱼是我们熟悉的一种食物，是我们生活中经常吃的一种水产品。口感极佳，营养价值也很好。所以很多人会把草鱼煮成美味的汤吃，那么如何煮出美味的炖草鱼豆腐呢？我们一起来看看。清炖草鱼豆腐的原料草鱼500克，豆腐250克，青蒜2克，料酒50克，盐2克，酱油50克，白糖10克，豆瓣辣酱10克，葱10克，姜10克，味精5克，猪油150克。清炖草
草鱼是我们熟悉的一种食物，是我们生活中经常吃的一种水产品。口感极佳，营养价值也很好。所以很多人会把草鱼煮成美味的汤吃，那么如何煮出美味的炖草鱼豆腐呢？我们一起来看看。
清炖草鱼豆腐的原料
草鱼500克，豆腐250克，青蒜2克，料酒50克，盐2克，酱油50克，白糖10克，豆瓣辣酱10克，葱10克，姜10克，味精5克，猪油150克。
清炖草鱼豆腐的做法
1.将草鱼切成33毫米长、17毫米厚的块；
2.豆腐切成大小一样的块；
3.将青蒜切成段；
4.锅内放入猪油50克，加热后放入葱、姜、鱼块，然后将料酒煮熟，盖上小火煨，加入酱油、糖将鱼上色；
5.加入250克水，大火煮1分钟，再加入400克水；
6.煮开后，将豆腐、猪油、辣酱推送，烧4分钟左右；
7.汤浓了，倒入猪油，出锅放入汤锅，撒上青蒜。
清炖草鱼豆腐的效果
草鱼虽然常见，但却是一种暖胃、平肝、祛风、温中补虚的保健食品。在秋季饮食中，不妨多买些草鱼，这是一种便宜又有益的食物。草鱼和豆腐一起吃，有补中和胃、利尿消肿的功效；对心肌和儿童骨骼的生长有特殊作用，可作为冠心病、高血脂、儿童发育不良、水肿、肺结核、产后缺乳等患者的食疗菜肴。
这种好吃的炖草鱼豆腐是豆腐和草鱼的很好搭配，口感极佳。而且，这种食物的味道也很好。如果我们经常吃它，可以有效地保护脾胃，通过利尿帮助我们消肿。
经过我们的介绍，大家会对这种食物有更多的了解。我们可以发现这种美味的炖草鱼豆腐相对来说比较容易，食用效果也很出色。我们经常吃这种食物可以有很好的保健效果。
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