黑米红豆粥 黑米红豆粥的功效和作用

你对黑米红豆粥的功效和作用了解多少？下面给大家具体介绍一下。

黑米红豆粥

黑米红豆粥的功效

黑米味甘、性温;

具有补益气血、温胃健脾、滋补肝肾、减少大便、止咳平喘等功能。

特别适用于脾胃虚弱、体虚、贫血、失血、心悸、气短、咳嗽、呼吸困难、早泄、遗精、尿频等患者。

1.黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能；

3.黑米中的黄铜化合物能维持血管的正常渗透压，降低血管的脆性，防止血管破裂，止血；

4.黑米具有抗菌、降血压和抑制癌细胞生长的作用；

5.黑米还可以改善心肌营养，降低心肌耗氧量。

黑米红豆粥的功能二

黑米在古代是“宫米”，有很好的保健功能，古代一般人吃不到。黑色是最有价值的作物，营养价值更高。随着科学的快速发展和营养学家的深入研究，黑色食品一直被认为是一种理想的保健品。专家指出，天然食物的营养与其颜色密切相关。除了熟悉的绿色，根据营养价值依次是黑、红、黄、白。因此，过去不太受重视的“黑色食品”越来越受到人们的青睐。

黑米，因其黑皮而得名，又称糯米、贡米、黑珍珠，是一种珍贵的米，具有多种保健作用。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通大米。它能明显增加人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，能促进产妇和病后体弱者的康复，是一种理想的营养保健食品。

黑米具有滋阴补肾、益气健脾、开胃、养肝明目、益精涩涩的功效。是一种很好的抗衰老、美容、防病、强身健体的滋补品。经常食用黑米，对慢性病患者、恢复期患者、幼儿都有很好的滋补作用。由于黑米不容易煮，煮之前要泡一夜。消化功能弱的儿童和年老体弱的患者不宜进食。