暖心红豆粥 暖心红豆粥的功效和作用

其实只要我讲讲暖心红豆粥的功效和作用，大家就很清楚了。希望大家喜欢我说的话。

暖心红豆粥

暖心红豆粥的功效

红豆富含纤维、苷、皂甙，能激活心脏，利尿通便，促进排毒。怕冷、血压低、容易疲劳的人可以经常吃红豆来改善。用红豆和白米制作红豆饭，可以弥补白米中蛋白质、维生素B1和矿物质的不足。而且红豆是碱性的，可以和酸性白米一起煮，中和酸性。对于生理期或产后的女性来说，吃红豆可以增加血液循环，调节身心，促进乳汁分泌。

煮红豆饭的时候，红豆比白米多一点。红豆浸泡35小时后，加水煮沸，再煮10分钟，然后关火，倒出红豆水冷却。然后把红豆和白米混合，用红豆水代替清水煮饭。想要口感，只能加糖，不能加盐，否则利尿效果打折扣。

湖北省中医院消化科叶松教授说，红豆性平，酸甜适口，具有健脾利湿、清热利湿、消肿解毒的功效。因为红豆善降利水道，古人说“多食使人瘦”。现代医学研究也表明，红豆富含维生素E、钾、镁、磷、锌、硒等活性成分。它们是典型的高钾食物，具有降血糖、降血压、降血脂的作用，对治疗肠炎、痢疾、腹泻、疮痈、疔疮有很好的效果。

暖心红豆粥效果2

夏天人容易浮肿，喝红豆汤是一种很好的减肥法，可以消肿。水肿患者尿少。如果一开始用红豆汤当饮料，第二天消肿，吃六七天可能就完全消散了。老年人夏天腿脚浮肿，可以吃红豆粥抑制病情复发。

叶教授说，在夏季，人们的食欲不振、消化不良限制了营养物质的正常摄入，可能导致营养代谢紊乱，甚至引起相应的营养缺乏或其他疾病。因此，除了注意补充营养外，还应多吃清热利湿的食物，其中清热类食物适合仲夏食用，利湿类食物适合长夏食用。红豆是祛湿的最佳产品。用红豆沙和陈皮煮，或者用糖水煮红豆和薏米，都是利湿的。用红豆海带煮饭可以改善便秘；结合豆腐和紫苏叶，可以促进胃肠功能的正常运转，改善血液循环，达到减肥的目的。红豆是用薏米、麦片、扁豆、黑豆、花生煮熟，具有防治脚气的功效。

叶教授特别提醒，煮红豆时，建议用黑糖或红糖代替砂糖，以免糖分摄入过多。另外，人瘦，尿多，也不要多吃。