蜂蜜柚子茶的做法 蜂蜜柚子茶的做法介绍 学会这几步做出美味柚子茶

葡萄柚不仅含有蛋白质和有机酸，还含有多种维生素和钙、磷、镁、钠等必需微量元素。蜂蜜是众所周知的营养食品，其中果糖和葡萄糖容易被人体吸收，具有润燥解毒的功效。将两者结合成蜂蜜柚子茶，既中和了柚子的酸味，又增加了果香的甜味。它还整合了多种营养功效，受到了很多人的欢迎。在旱季，许多办公室女性选择它作为日常保湿饮料，甚至按照蜂蜜柚子茶的做法自给自足。

自己做蜂蜜柚子茶之前，准备一个柚子，蜂蜜400 ml，冰糖100克。柚子推荐选择胡柚，因为这个品种肤色金黄，肉嫩，维生素C含量高。另外，葡萄柚的表面一般都是用蜡密封的，所以我们需要用盐仔细的擦葡萄柚的皮，然后用温水彻底清洗干净。然后用切割器或其他切碎工具将柚子皮的黄色部分切成细丝，在淡盐水中浸泡1小时，中间换水两次，以减少黄皮的苦味。把剩下的白皮剥掉后，记得把果肉剥成小块备用。

接下来，预处理后的柚子皮和果肉可以与冰糖混合，放入锅中。加入适量的水，用小火煮1小时。烹饪过程中，要不时搅拌，避免粘锅。煮到粘稠状态，用肉眼观察柚皮金黄透明的时候可以关火。冷却后，只需在锅中加入蜂蜜搅拌均匀，蜂蜜柚子茶就完成了。

蜂蜜柚子茶中的做法并不难，但是很费时间，很多人都不耐烦了。他们迫不及待地冷却葡萄柚糖浆并加入蜂蜜。然而，蜂蜜中帮助消化和代谢的酶，特别是淀粉酶和维生素C，对热极其不稳定。当温度过高时，这些活性酶就会失效，维生素C的结构就会被破坏。这样一来，蜂蜜的香味和口感会挥发，抑菌效果下降，营养成分会大大减少。因此，这个冷却过程非常紧迫。最好在40℃左右加入蜂蜜，搅拌均匀。然后，将准备好的蜂蜜柚子茶放入密封的罐头中，放入冰箱冷藏。必要时取出，用温水混合。

葡萄柚蜂蜜不仅味道一流，而且滋润干燥，排毒养颜。葡萄柚富含微量元素钾，几乎不含钠，但却是心脑血管和肾脏疾病患者的最佳食疗水果。

自制蜂蜜柚子茶成本低，健康，做一次就能满足三周饮用的需求。难怪这么多人渴望尝试。