发菜生长在什么地方 发菜是什么菜 发菜为什么禁止销售
养生桃桃发菜是一种生长在沙漠中的蓝绿藻，属于细菌。发菜的来源大多来自中国的沙漠地区。易于保存和烹饪。一件可以用半年左右。建议买回家后直接放冰箱里。我们来搞清楚发菜的来源，为什么禁止销售。
发菜是什么菜
发菜又名龙须菜、海藻、龙须菜、牛毛、神经酰胺、毛镝、毛菜、毛毛菜。
发菜是藻类门发菜的藻类。发菜糊位于沙漠植物下。因头发松散、颜色黑而得名“发菜”，又叫“地毛”。它是一种极其珍贵的食物，被誉为“戈壁之宝”。发菜是一种藻类，细长，黑绿色，毛状，由大多数单细胞个体连成长串，埋藏在胶体物质中形成。主要分布在宁夏、陕西、甘肃、青海的溪流中。市面上看到的都是它的干货。
发菜多少钱一斤
有一两包，适合春节“敬神”，120包！盒子里有半斤，盒子里有一斤！盒子和茶叶盒差不多大！半斤600，一斤1200。
发菜怎么泡
发菜是蓝藻门念珠藻属念珠藻中的一种陆生藻类。所有细胞都是黑色和蓝色的。食用发菜贴在沙漠植物下。因头发凌乱，颜色黑而得名发菜。藻类有毛，直的或弯曲的，褐色的，干燥后呈深褐色。往往周围聚集着很多藻类，藻类最大直径为0。5米。单藻为0。干燥时宽3 ~ 0.51 mm，吸水后有粘性和弹性。
干发菜需要浸泡后才能食用。食用前，应在温水中浸泡2小时左右，以去除杂质。洗完后要轻轻揉搓使其变松，再用水冲洗后煮熟；
烹饪方法其实很简单，是广式汤料:把50克发菜和你说的牡蛎泡在水里就行了。发菜只需10分钟左右，牡蛎稍长，1-2小时。然后买点猪肉，可以更胖。先用冷水煮猪肉。水开后，慢慢煮。10分钟左右后，将发菜和牡蛎放入汤中，一起煮熟。大约1小时后，调味。牡蛎在广州被称为牡蛎排泄物，所以这种汤经常在春节期间烹饪，以从发菜中获得牡蛎排泄物。
发菜的营养价值
1.发菜富含蛋白质、钙和铁，高于猪、牛、羊肉和鸡蛋。
2.它富含蛋白质，高于鸡肉和猪肉，含有糖、钙、铁、碘、褐藻胶、藻红蛋白等营养成分。，而且脂肪含量很少，所以被称为山珍的“骨感”；
3.发菜具有清热消积、软坚化痰、清肠止痢的功效；
4.发菜还具有调节神经的作用，可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等疾病辅助食疗的理想食品。
发菜的挑买处理
发菜:发菜是一种生长在沙漠中的蓝绿藻，属于细菌。它的大部分来源来自中国的沙漠地区。易于保存和烹饪。一件可以用半年左右。建议买回家后直接放冰箱。
天然的发菜蓬松且具香气与弹性、并如头发一丝一丝且有片状感层次。天然发菜蓬松芳香有弹性，像头发一样细腻，有一种片状的感觉。
如果有加入染色玉米须之类替代品的发菜，会像图中的外观，完全都是一丝一丝，没有片状的层次。如果有一种海藻有染色玉米须等替代品，就会像图中的样子，完全是一点点，没有一层片状。
烹饪方法:发菜的烹饪方法相当简单。你只需要用自来水浸泡纠结在一起的发菜就可以烹饪了。烹饪时，用油轻抓，用酱油、糖等蒸熟。，然后用在菜里让它更香更滑。
发菜为什么禁止销售
发菜的产地通常比较穷，有些农民靠采集和挖掘发菜为生。然而，由于多年来对发菜的过度采集和挖掘，其野生资源受到严重破坏，导致大片草原退化，土地荒漠化。2000年，中华人民共和国国务院发布《国务院关于禁止采集、销售发菜和停止乱挖甘草、麻黄的通知》，将《国家重点保护野生植物名录》中发菜的保护等级由二级调整为一级，要求严格禁止采集、收购、加工、销售、出口发菜。
发菜的危害极其巨大。据调查计算，生产1.5 ~ 2.5发状念珠藻需要10亩草地，1.5 ~ 2.5发状念珠藻的收益为40 ~ 50元，即“发状念珠藻40 ~ 50元的收益毁草地10亩，10年无草地效益”。再加上吃、住、烧等造成的经济损失。人群涌入草原后，每年全国因抱发菜造成的环境和经济损失近百亿元，而发菜的收入只有几千万元。代价太大，得不偿失。并且由于发菜主要分布在我国北方的草原，采集发菜成为我国沙尘暴的主要原因之一。
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