牛皮怎么做好吃 牛皮菜怎么做好吃？多种做法让你耳目一新
守元迹健康养生牛皮看起来有点像白菜，但比白菜的叶子厚，绿色更深。有很多方法可以做到。可以炒也可以蒸
面托牛皮菜
材料:牛皮嫩茎、鸡蛋和面粉
调料:盐、大蒜、香醋、芝麻油和辣椒油
做法:1。牛皮菜嫩茎洗净，切成100pxc长段。
2.将盐、蒜泥、香醋、芝麻油和辣椒油混合成调味汁。
3.做鸡蛋，面粉和浆糊。加入牛皮，搅拌均匀，放入锅中煎至两面发黄，装盘，蘸调味汁。
鱼香牛皮菜
步子
1.这是牛皮菜。它看起来很舒服，明亮而油腻，而且是绿色的
2.牛皮水洗
3.取出后滴加水，切成约5厘米长的段
4.锅里加适量水烧开，然后把牛皮放进锅里煮
5.牛皮煮熟后，用漏勺捞出，放在一边备用
6.准备好泡椒，姜，泡菜，然后一起剁成粉
7.放入小碗中，加入适量豆瓣
8.混合均匀
9.往锅里倒油，然后烧
10.炒调料
11.将煮熟的牛皮倒入，翻炒一分钟左右，放盐，味精就好了
凉拌牛皮菜
成分:牛皮嫩茎
调料:盐、香醋、芝麻油、蒜泥、鸡精
练习:
1.将牛皮嫩茎洗净切段，放入沸水中煮1分钟，取出后用冷水浸泡
冷却，沥干水分，放在一边。
2.牛皮菜加盐、鸡精、香醋、香油、蒜泥。
腊肉炒炖牛皮菜
配料:牛皮嫩叶、培根或香肠
调料:盐、大蒜、香醋、香油、
练习:
1.将牛皮嫩叶洗净，放入沸水中1分钟，取出，用冷水浸泡
冷却，沥干水分，放在一边。
2.用熏肉烹饪或炖。
鱼香牛皮菜
成分:500克牛皮
辅料:油适量，泡椒10g，酸菜10g，豆瓣20g，生姜10g，盐适量，口感
精确的数量
步骤:
1.牛皮水洗
2.取出后滴加水，切成约5厘米长的段
3.锅里加适量水烧开，然后把牛皮放进锅里煮
4.牛皮煮熟后，用漏勺捞出，放在一边备用
5、准备泡椒、生姜、泡菜，然后一起捣成末，放入小碗中，加入适量豆瓣菜
混好。
6.往锅里倒油，烧了。炒调料
牛皮菜炒嫩胡豆
选茎粗的牛肉皮，用手掰扯下来。洗干净，锅里烧开水。牛皮煮熟，用筛子沥水。用煮牛皮的水把锅里的豆子煮开，沥干水备用。
泡菜坛子里的一小碗酸菜，几个泡椒，大约20块豆豉，全部切碎。锅里放油烧开，放入切好的酸菜，反复翻炒，直到酸菜闻起来干了，再炒黑豆，直到黑豆好像变成了沙子，然后倒入牛皮，一起翻炒。翻炒至两者都好吃，再铲盘。尝一口，吃一口，就好吃了。
当然牛皮的制作方法有很多，但是我们在鹏南市场最喜欢的就是用牛皮炒嫩虎斗。其实炒胡芦巴配咸菜吃起来也很舒服。
另外，牛皮煮粥也很香很好吃。如果你吃腻了肉，用牛皮熬一碗粥真的很提神...
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