奶油 奶油的营养价值
大曾养生性平、味甘
功效具有补肺润肠、滋阴止渴的功效
肥胖的人应该少吃点
适合一般人群食用
相信大家都吃过奶油。冰淇淋或蛋糕上会有奶油。很多人都很爱吃奶油。心情不好的时候吃点奶油食品，阴郁的心情马上就一扫而光空，你就变得开心了。
很多人都知道吃太多的奶油对我们的健康有害，但如果我们只适量吃一些奶油，其实对我们的健康是有益的。
奶油的营养价值
黄油是一种脂肪，分为植物奶油和动物奶油。一般来说，植物黄油是用植物油如大豆、水、盐和奶粉加工而成的，而动物黄油是通过从牛奶中分离脂肪而获得的。就动物奶油而言，与其他动物脂肪相比，奶油是一种质量更好的脂肪，其成分几乎与牛奶相同，主要区别在于其成分的含量不同。
与牛奶相比，奶油中的脂肪含量是牛奶的20~25倍，蛋白质和乳糖等其他成分的含量大大降低，只有维生素A和维生素D的含量较高。
面霜的功效和作用
吃奶油最大的好处是奶油中维生素A和维生素D的含量比较高，所以平时饮食中缺乏维生素A或维生素D的人可以适当吃一些，可以为身体补充维生素A和维生素D。
但需要注意的是，黄油中的饱和脂肪酸种类繁多，摄入过多的不饱和脂肪酸，会对人体血管造成伤害。因此，冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病患者最好不要吃黄油。另外，肥胖者和孕妇应尽量少吃，以免对身体产生不良影响。
如何吃奶油
奶油的制作方法有很多种，无论是做西餐、奶昔、奶茶、咖啡、甜品等。，加一点奶油可以增强他们的口味。以下小系列将介绍一些关于奶油的美味做法。
烤奶油布丁
材料:
蛋黄2个，奶油100克，牛奶60克，白糖适量
练习:
将奶油和白糖倒入锅中加热，慢慢倒入牛奶搅拌，待白糖完全融化后关火；
将蛋黄倒入碗中，搅拌均匀；
将稍微冷却的牛奶倒入碗中，搅拌；
将蛋液倒入蛋挞模具中；
烤箱预热后，将蛋挞液放入烤箱烘烤。
法式脆饼
材料:
无盐黄油A57g、无盐黄油B28g、普通面粉A75g、普通面粉B31g、奶油300ml、鸡蛋2、黄糖33g
练习:
将黄油B、面粉B、黄糖搅拌均匀，揉成面团，放入冰箱冷藏一小时左右；
小火，将适量的水和黄油A倒入锅中一起煮开，然后倒入过筛后的面粉，搅拌均匀；
倒入三分之一的打好的蛋液，搅拌均匀；
将准备好的泡芙面糊放入裱花袋中；
取出油酥面团，用擀面杖擀平，做成圆形，放在挤好的粉扑上，放入烤箱烘烤；
打奶油，然后把烤好的泡芙一分为二，中间放上鲜奶油。
南瓜和紫薯吐司
材料:
高筋面粉270克，黄油30克，奶油30克，南瓜泥100克，鸡蛋1个，紫薯适量，酵母适量，盐适量
练习:
南瓜去皮洗净，切成薄片，入锅蒸熟，压成泥；
将除黄油外的原料放入盆中，揉成面团，加入小块黄油；
继续揉捏，直到黄油全部吸收；
紫薯洗净，切片，入锅蒸熟，趁热加入黄油和糖，压成泥状；
南瓜面团发酵后，切成三份，揉成条状，加入紫薯馅，卷起来；
把它们放在烤面包机里烘烤。
芒果冰淇淋
材料:
芒果肉50克，牛奶100毫升，白糖40克，黄油100毫升，蛋黄1个
练习:
取出芒果肉，切块；
取锅，加入牛奶、白糖、蛋黄搅拌；
加入芒果肉，倒入牛奶和鸡蛋糊中，搅拌均匀；
将奶油打匀，倒入芒果奶和蛋膏，搅拌；
倒入容器中，放入冰箱，每小时搅拌一次，约5次。
奶油和黄油的区别
自己做蛋糕的时候一般会看到黄油和奶油，有点混乱。事实上，黄油是由奶油制成的。我们可以通过离心搅拌奶油来得到我们看到的黄油。黄油通常含有一定量的水，但不含乳糖，蛋白质含量很少。
食物相表
与奶油「搭配」的食物橙子奶油 奶油含高胆固醇，橙子富含膳食纤维，二者搭配着吃，可降低人体对胆固醇的吸收率。
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