各种调味料作用和用途
养生周硕士导语：平常我们的饮食搭配之中调味品是较为关键的，它有提升胃口的功效，可以使我们吃的一些饭食更有味道，调味品的类型十分的多，他们的功效和主要用途也是有差别的，有的调味品
平常我们的饮食搭配之中调味品是较为关键的，它有提升胃口的功效，可以使我们吃的一些饭食更有味道，调味品的类型十分的多，他们的功效和主要用途也是有差别的，有的调味品可以使食物的颜色更强看，有的调味品具备除腥去臭味的功效，有的可以做到提味的实际效果，我们看来一下这些方面的内容。
通常，调味品是我们饮食中的关键，它可以提高我们的食欲，使一些饭菜更加美味。调味品的种类很多，作用和主要用途也不同。有些调味品可以使食物的颜色更浓，有些调味品有去腥去臭的作用，有些可以达到改善口感的实际效果。我们来看看这几个方面。
各种调味品的功效及主要用途
酱油:可以让菜肴味道更好，提升食材的色泽。适合焖制卤菜。
芝麻油:芝麻油本身就很咸，糖可以稍微配合它的盐度。
色拉油:一种常见的食用油，也可以用来做零食。
色拉油:菜品出锅前撒上，增强香气。腌制食物时，也可以加入它来增加香气。
酒酿：烹饪鱼、肉类食品时加上少量的酒，可去腥味。
酿酒:煮鱼、肉时，加入少量酒，去除腥味。
辣酱:用小辣椒做成的酱，血红色，有粘性，也叫辣椒酱。可以增加甜度，提升菜色。
酱油:味道咸。用地沟油文火炒，酱料味道怪怪的。也可以用自来水稀释，加少量糖调味，味道更好。
麻辣郫县豆酱:用郫县豆酱调味的一道菜，不加太多酱油，防止成品太咸。油煎的，色香味俱佳。
花生酱:比较干。可以用冷水或冷骨头汤稀释。
番茄酱:常见于番茄汁、糖等菜肴中，可以增强菜肴的色泽。
醋:黑醋不宜久煮，可在出锅前加入，防止香气散开。用白米醋稍微煮一下就能让怪味变淡。
生蚝酱：选用纯天然生蚝精萃取生产制造而成，适用：煎、煮、炒、炸、卤……这些
蚝油:由纯天然牡蛎提取制成，适用于:油炸、煮沸、油炸、油炸、卤制等。
XO酱:大部分是从很多海产品的精华中提取出来的，适合各种海洋食品。
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