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疯狂吃虫子的人们

导语:最近听到的一个比较让人惊讶的事情是,昆虫是很好吃的食物,很多人只会尝试吃昆虫。那么吃虫子真的可行吗?我们和网编一起来看看这些疯子是怎么吃昆虫的。一、世界粮食焦虑

最近听到的一个比较让人惊讶的事情是,昆虫是很好吃的食物,很多人只会尝试吃昆虫。那么吃虫子真的可行吗?我们和网编一起来看看这些疯子是怎么吃昆虫的。

一、世界粮食焦虑联合国组织和粮农组织报告称,食用昆虫

根据联合国组织的一项数据,目前,世界上仍有8700万人长期挨饿,20多亿人患有少量营养不良的症状。据测算,2050年世界人口将达到90亿。为了培养这些人,今天的粮食产量至少需要翻一番。人类面临着许多挑战,如耕地资源短缺、海洋渔业过度捕捞、气候问题和水污染等。大幅度提高粮食产量基本上是不可能的任务。“明天吃什么”是一个亟待解决的问题。

联合国粮农组织最近发表的一份题为《食用昆虫:食品和饲料安全的未来前景》的报告为我们找到了答案。该报告强调,世界上可供人类消费的昆虫有1900多种,世界上至少20亿人的传统食物包括昆虫。许多昆虫含有蛋白质食物、各种维生素、化学纤维和矿物质,可作为人类食物的关键来源,有利于缓解当今世界谷物和浓缩饲料的短缺。

小昆虫菜肴

据统计,许多昆虫富含蛋白质、人体脂肪、钙、铁、锌,甚至超过传统肉制品。

在曼谷和圭亚那首都北京的金沙萨,吃昆虫已经成为一种美食文化。欧盟国家很多地区的酒店刚刚开始销售昆虫食品的菜肴。

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