茯苓饼的做法 茯苓饼的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方

李明时珍《本草纲目》。

茯苓200克，面粉100克。

①茯苓磨成粉。(2)茯苓粉与面粉混合，加水调成饼，煮熟。

经常作为主食吃。

健脾益气，利水祛湿。

古代医家对肥胖有很多论述。王昂说:“胖子痰多，堵，身体不舒服。”陈修园还说:“一般来说，没有疼痛，但有很多湿痰。”痰湿是肥胖的主要病机之一，治法宜化痰祛湿。茯苓是多孔菌寄生植物茯苓的菌核，因其性平、味甘、味淡，是治疗痰的主要药物。痰是痰的根源，水也是湿的。茯苓既能生津，又能祛湿。水湿了，痰就会消失，挺适合肥胖的。

茯苓含有大量的膳食纤维。根据测量，每100克茯苓含有食物

膳食纤维可达80.9克..膳食纤维能与胆汁酸结合，增加粪便中胆汁盐的排泄，降低血清胆固醇。另外，膳食纤维进入胃后，会有强烈的饱腹感，减少进食，从而起到减肥的效果。说明原著所说的“吃好了就绝食保谷”不是没有道理的。这种食物是茯苓健脾祛湿，面粉健脾养胃。全党性质平和，有益而不厉害，适合长期服务。

(1)正常人的保健和抗衰老。②用于高血脂、脂肪肝、肥胖患者的减脂。

①茯苓白鲜。②小便多、大便干燥者慎用。