小心你的肺!厨房里潜藏的恐怖致癌杀手
养生桃桃人体一直需要氧气。人一天要呼吸25000次。氧气吸入肺部后，通过肺泡进入血液，然后输送到全身。因此，肺是人体中非常重要的器官。一旦患病，人就会出现呼吸困难、憋气等症状，进而丧失活动能力。对于肺来说，最可怕的疾病是肺癌。
肺癌是我国恶性肿瘤死亡的第一位原因，占所有恶性肿瘤死亡的22.7%，其发病率和死亡率仍在快速上升。中国每年有7万人死于肺癌。
▲肺癌患者的肿瘤组织
肺脏是人体最大的器官，同时也是一个非常脆弱的器官，很多外在的东西都会对肺脏产生损伤。下面我们就来看看身边有哪些常见的肺癌隐患。肺是人体最大的器官，也是非常脆弱的器官。很多外界的东西都会对肺部造成损害。我们来看看身边常见的肺癌风险。
无处不在的PM2.5
PM2.5是指在空气体中直径小于2.5微米的可吸入颗粒物。PM2.5进入肺泡后，会造成一些伤害，人体会有相应的自动修复过程。修复过程可以引起一些遗传物质的变化，也可以引起癌基因的激活。如果这个过程长时间反复发生，可能会导致肺癌。
PM2.5可能含有一些重金属和有害物质，如苯并芘，一种强致癌物。因为PM2.5很小，足以透过肺泡进入血液，这些有害物质会随着血液遍布全身，危及全身的健康。
户外防护面罩
保护效果:
通过现场测试，大博士项目组发现预防PM2.5效果最好的口罩有:预防PM2.5专用口罩、3M口罩、运动口罩。而普通的厚棉口罩和医用口罩表现不佳。
佩戴方法:
戴口罩时，注意关闭口罩与面部之间的空间隙。柔性钢丝必须紧贴机头，以有效过滤PM2.5
注意事项:
不要穿太久，4小时换一次。
室内保护空气体净化器
商用空气体净化器可以在一定程度上降低PM2.5的含量，好的空气体净化器可以降低PM2.5的含量约95%。
工作原理:
空气体净化器通过内置的多层滤网过滤掉空气体中的有害物质，因此滤网至少每六个月更换一次。
使用要点:
空气体净化器不是氧气发生器。为防止室内二氧化碳积聚，最好在开窗通风后清洁空气体。我们建议每天开窗通风两次，每次30分钟到1小时。
100%致癌香烟
香烟中不仅含有苯并芘和尼古丁，还含有多种致癌物质，可以说是100%的致癌物质。
吸烟者肯定会得肺癌
吸烟是100%致癌，但为什么有些吸烟者不会得肺癌？这其实是生物个体差异造成的。我们的基因对烟草毒素的耐受性不同，致癌的时间也不同。烟草肯定是致癌的。吸烟者如果活得够久，早晚会得肺癌！
苯并芘是肺癌的罪魁祸首，它不仅存在于汽车尾气中，还潜伏在我们的厨房里，时刻威胁着我们的肺部健康。
植物油加热到270℃以上，会出现苯并芘这种强致癌物。由于油雾比大，吸油烟机无法在第一时间吸收所有有害物质。数据显示，60%患有肺癌且不吸烟的女性长期接触厨房油烟，32%的女性喜欢用高温油烹饪食物。
预防的第一步是选择正确的油和锅
炉灶:实验表明，在相同的烹饪条件下，不粘锅比不锈钢锅和铁锅用油少，产生的苯并芘最少。
食用油:好的食用油可以让我们从源头上远离苯并芘，选择的关键是看四遍。
看工艺，首选冷榨油；看级别，首选一级或一级油，级别越高越好；看成分，添加剂越少越好。纯植物油的添加剂比混合植物油少；根据类型不同，首选橄榄油，山茶油、亚麻籽油、紫苏油也是比较好的选择。
花生油、橄榄油、葵花油的烟点都在270度以下。用这些油做饭，只要控制油温，锅不冒烟，就不会产生苯并芘。
厨房防癌小贴士
水煎法:锅内只放少许油，加入食物和水，迅速盖上锅盖，利用油和锅的热量将水蒸成蒸汽，待煮食物蒸熟；
做饭后锅秤含有大量苯并芘，所以每次做饭都要彻底刷锅:
打开抽油烟机的同时开窗通风；
炒菜20分钟后关掉油烟机；
吃带绿叶蔬菜的油炸食品。绿叶蔬菜含有许多抗氧化成分，对你的健康非常有益。
肺是如此重要，我们不仅要远离致癌的可能性，还要锻炼肺功能，时刻保持肺的健康。
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