3款芦荟减肥食谱 想瘦就瘦
芦荟能减肥是因为芦荟皮含有大黄素,大黄素是一种蒽醌类物质,能有效刺激大肠蠕动,发挥刺激腹泻的作用。所以,吃芦荟会引起腹泻。
事实上,从古至今,芦荟一直被人们誉为一种很好的泻药。芦荟可以入药的最早发现可以追溯到4000年前的古埃及人。根据在古埃及金字塔中发现的《叶维鲁斯巴比卢思》一书,芦荟主要用于通便、催眠和苦味剂。专注于草药伟大成就的《本草纲目》也描述了芦荟的止泻作用,即作为其保健功能之一的通便作用。可以说芦荟是治疗便秘的“特效药”。芦荟胶有如此强大的止泻作用,大量食用后自然会出现腹泻。但是,更多的人把它当做“瘦身产品”——多吃朵拉,不吸收,不长肉,自然就能“减肥”。
但是需要注意的是,芦荟不能随便吃。芦荟只有几种可以吃。
芦荟目前有300多种,大部分只是观赏植物,不能食用,也不能入药。
食用芦荟品种有芦荟(俗称美国芦荟)、芦荟(又名中国芦荟)、木立芦荟(又名日本芦荟)等。误食观赏芦荟可能出现恶心、呕吐、腹泻、便血等中毒症状。小玉买的“几大盆芦荟”不排除是观赏芦荟。虽然“自产自销”价格实惠,但安全性难以保证。即使是食用芦荟品种,也要注意食用安全。
芦荟的新鲜叶肉部分可用于食用芦荟。为了安全起见,芦荟的表皮要去掉。表皮一方面含有能引起腹泻的芦荟大黄素,另一方面也可以去除芦荟的苦味。如果用开水烫过叶肉部分,可以消毒杀菌,戴上手表
去除了皮肤和叶肉交界处的不良味道,吃起来更有味道。
芦荟食谱
特点:酥脆、清热、营养(花生中的蛋白质易水解,易被人体吸收)。
配料:生花生500克。
辅料:芦荟、甜椒片、香菜
调料:盐
练习:
1.将发霉发芽的花生取出,洗净,放入清水中小火煨至牙香软碎,加盐调味,倒出花生汁,装盘。
2.取出芦荟叶肉20克,煮开,取出,切成小块,摊在花生上。
3.红甜椒切成菱形薄片,形成叶子。菱形的尖端与圆心对齐,周围放着香菜绿叶。
芦荟萝卜泥
特点:这是辣萝卜苦芦荟的特殊配方,应该很好吃。
成分:白萝卜4厘米
配件:新鲜芦荟叶3厘米,海藻
调料:香油、酱油、盐
练习:
1.将3厘米的鲜芦荟叶仔细洗净,去刺搓成泥;
2.白萝卜洗净搓成泥。拧干后,将芦荟泥涂在萝卜泥上,撒上酱油。
芦荟沙拉
特点:这是一种清爽可口的沙拉,可以在胃口不好或者夏天的时候作为晚餐的配菜。
成分:新鲜芦荟叶3厘米,海蜇皮20克
配件:黄瓜3厘米
调料:香油、醋、酱油、盐
练习:
1.将芦荟叶用沸水焯一下,切成可以看到果冻的圆形;水母皮用水去盐,黄瓜切丝。
2.将上述材料放入盘中,用香油淋上醋,即可食用。
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