白萝卜变蓝色还能吃吗 白萝卜心变黑还能吃吗 爱吃萝卜的人千万注意了
薛老师谈养生导语：1白萝卜心变黑可以吃吗建议白萝卜不要再吃了。白萝卜一般外表有新鲜的白皮，但如果白萝卜有黑皮或黑心，这个时候就要注意了。可能是土地污染造成的。另外，黑腐可能会导致黑萝卜的皮肤出现黑色。也可能是萝卜本身变质造成的。但无论什么原因，为了避免中毒，不建议吃黑萝卜。同样，如果白萝卜切的时候是蓝色的，也不建议再吃。这种蓝心白萝卜其实是白萝卜的
1白萝卜心变黑可以吃吗
建议白萝卜不要再吃了。
白萝卜一般外表有新鲜的白皮，但如果白萝卜有黑皮或黑心，这个时候就要注意了。可能是土地污染造成的。另外，黑腐可能会导致黑萝卜的皮肤出现黑色。也可能是萝卜本身变质造成的。但无论什么原因，为了避免中毒，不建议吃黑萝卜。同样，如果白萝卜切的时候是蓝色的，也不建议再吃。这种蓝心白萝卜其实是白萝卜的黑心病，发病初期是蓝心状态。在高温高湿的环境下，容易引起白萝卜黑心病。对身体不好。
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如何挑选品质好的白萝卜
1.看皮肤:应该选择全身白皙，表面光滑的。
2.看胡子:只有一个主胡子，没有杂胡子。一般来说，萝卜产地的水分比较饱满，这样的萝卜不容易擦破。
3.看圈:一定要挑尾巴圈小的，不容易擦破。
4.称重:你可以称一下你手里的白萝卜。一般来说，同样大小的白萝卜越重，越嫩，越不容易擦破。
5.敲:可以用手指轻敲白萝卜。如果声音听起来清脆，质量更好。
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什么样的白萝卜不适合吃
1、麸心萝卜
萝卜糠心的原因:由于一些原因，如萝卜生长过程中温度高、天气干燥、湿度低空，萝卜的水分失衡，肉质心脏细胞缺乏水分，会造成糠心。此外，提早抽薹、晚收、埋土发芽或土壤过干、暴晒或冰冻也会引起萝卜糠心。
麸心萝卜特点:一般肤色为深色或灰黄色，凹凸有致。握在手里很轻，手指弹起发出帮手的声音。肉又厚又老，又辣又苦。
2.黑心萝卜
萝卜黑心的原因主要是土壤肥料中的黑腐菌侵入肉质根造成的。
“黑心萝卜”特点:肤色暗沉，外皮凹凸不平，体重减轻。严重者，根头顶部有小空孔，肉质变软，不宜食用。
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